lactosuero


PLANTA TRATADORA DE LACTO SUERO

Resumen
En la región de Acatlán existe una extensa elaboración de productos lácteos cuyo sub producto es el lacto suero, es vertido en los ríos sin ningúntratamiento, por tal motivo esta dañando el medio ambiente. En esta zona no existen plantas tratadoras de aguas residuales con lacto suero, por ello el objetivo de este proyecto fue disminuir la cargaorgánica que este genera

Introducción
En los últimos años los problemas de contaminación generados por el lacto suero han crecido considerablemente es por ello que la sociedad ha tomado conciencia delos riesgos actuales para solucionar estos problemas es esta región del estado de hidalgo en cuyo suelo y cuerpos de agua se encuentran seriamente afectados por la añeja y permanente presencia dedicho residuo lácteo. Es una obra brinda la posibilidad de abatir el grave problema de polución que desde tiempo atrás aqueja principalmente el municipio de Acatlán y valle de Tulancingo

Objetivogeneral
Remover la materia orgánica de los lacto sueros por medio de una tecnología aplicables


Lacto sueros

De acuerdo a datos proporcionados por la Comisión Estatal de la Leche se estima que enel Valle de Tulancingo actualmente operan 71 plantas queseras, De dichas plantas se registra que en el municipio de Acatlán operan un promedio de 42 productores de lácteos.





Como resultadodel Procesamiento de la leche diariamente se generan entre
200,000 y 700,000 litros de lacto suero, distribuidos entre suero ácido proveniente principalmente de la elaboración de queso tipo Oaxacay suero dulce proveniente de la elaboración de quesos tipo manchego, panela y batanero, principalmente.
De la totalidad del lacto suero generado, se estima que aproximadamente 185,100 litros (37%)es utilizado para la alimentación animal, sin embargo, la cifra del lacto suero que es mezclado con las aguas residuales de proceso que es vertido al drenaje es significativa (48.9%) y otra cantidad...