laraga vida


Índice
Paginas

INTRODUCCION…………………………………………… …… 4
1. EL PROCESO DIGESTIVO HUMANO
1.1. Concepto……………………………………………… 5
1.2. Digestión Bucal…………………………………….. 6
1.3. Digestión Estomacal……………………………… 7
1.4. Digestión Intestinal……………………………….. 9

2. SINDROMES METABOLICOS
1.1 Definición ……………..………………………………….10
1.2 Etiología…………………………………………………..11

3. TRANSTORNO DE NUTRICION
1.1Concepto…………………………………………………..12
1.2 Bulimia……………………………………………………...13
1.3 Anorexia……………………………………………………14
1.4 Obesidad y Inanición…………………………………15
CONCLUSION……………………………………………………….16
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………..17

Introducción



Todos los seres vivos deben proporcionar a las células que los componen una gran variedad de sustancias que deben ser utilizadas como materias primas o como fuente de energía,esenciales para la existencia.
Como sabemos, no todos los alimentos son unos 100% necesarios. Es por esto que existe un conjunto de órganos y glándulas encargados de seleccionar y digerir la materia que consumimos. Este conjunto de órganos y glándulas es denominado "Sistema Digestivo".
En este trabajo trataremos de hacer un pequeño resumen del funcionamiento de este sistema, losprincipales problemas relacionados con él, las enfermedades que puede originar, y otros temas relacionados con su funcionamiento.












Proceso Digestivo Humano

La digestión en el ser humano es el proceso mediante el cual los alimentos y bebidas se descomponen en sus partes más pequeñas para que el cuerpo pueda usarlos como fuente de energía, y para formar y mantener los tejidos. Comienza enla boca, cuando masticamos y comemos, y termina en el intestino delgado. Cuando comemos, los alimentos no están en una forma que el cuerpo pueda aprovechar sus componentes para nutrirse. Los alimentos y bebidas que consumimos deben transformarse en moléculas más pequeñas antes de ser absorbidos hacia la sangre y transportados a las células de todo el cuerpo. El proceso químico varía un pocodependiendo de la clase de alimento.
El aparato digestivo o sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino) encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.1
La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugosdigestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).

Masticación
La masticación es una parte de la función digestiva presente en una gran variedad de animales, incluido el hombre. Es el proceso mediante el cual se tritura la comida previamente ingerida al comienzo de la digestión.
En los seres humanos, la masticación corre a cargo de los dientes,principalmente de los molares, en colaboración con la lengua. Estas piezas dentales tienen unas "cúspides" en la superficie de contacto con el alimento y, por efecto del movimiento de la mandíbula se desplazan lateralmente para favorecer la masticación. El producto de la masticación es el bolo alimenticio.
En este proceso se produce la amilasa que sirve para facilitar la digestión del almidón.Digestión Bucal

La digestión se inicia en la boca, donde los alimentos sólidos son desmenuzados con una prolijidad que depende de la costumbre. Son, luego, embebidos con saliva y amasados por la lengua y por la musculatura de las mejillas, para formar el bolo alimenticio.
Este bolo es empujado hacia la pared posterior de la faringe por la contracción voluntaria de los músculos de la lengua. En lafaringe se inicia la etapa refleja de la deglución. Una compleja secuencia de contracciones de la faringe y esófago lleva el bolo y los líquidos ingeridos, desde la faringe, a través del esófago, hasta el estómago. El bolo alimenticio no cae, sin embargo, sólo por su peso al estómago. Su paso de la faringe al estómago es el resultado de la contracción coordinada de la musculatura del...