Las 10 semillas con optimas cantidades de nutrientes para la dieta

Las 9 semillas con óptimas cantidades nutricionales y de fácil cultivo, que ayudarán a llevar una buena dieta en los mexicanos.

INTRODUCCIÓN
“La alimentación es un tema que siempre ha sido de importancia ya que forma parte de las necesidades básicas que el ser humano debe satisfacer para lograr un estado de bienestar completo y gozar de salud.
La alimentación humana depende de los recursosnaturales que el medio natural brinda a cada región y de los productos que se obtienen de acuerdo con la temporada. Así encontramos en las mesas mexicanas pescado y mariscos del Golfo y del Pacífico, trigo de los valles del norte, maíz del altiplano, cítricos veracruzanos, café de los altos de Chiapas, chocolate oaxaqueño, biznagas y tunas de los desiertos, etcétera.
La cocina mexicana,considerada una de las más suculentas, diversas y variada del mundo, es una muestra de sabor, color, riqueza, arte. Sin embargo, no todo es maravilla si de alimentación se trata, un problema que ha azotado a importantes sectores de la población de nuestro país durante muchos años sin lograr erradicarse es la desnutrición. Ante este problema, debemos destacar la enorme capacidad del ser humano para buscaralgunas alternativas de solución, prueba indudable de ello son los esfuerzos de algunos grupos indígenas de nuestro país, que han encontrado en sus costumbres milenarias, una forma de satisfacer sus necesidades nutricionales a pesar del medio hostil que pudiera rodearlos.”











CAPITULO I GENERALIDADES DE LA INVESTIGACIÓN.
1.1. Planteamiento del problema.
La obesidad que hay ennuestro país, es un factor muy preocupante en el sector salud, tanto que en los últimos años, México desplazó a Estados Unidos en el primer lugar mundial de obesidad, con una tasa de 32.8 por ciento contra 31.8 de adultos en esta condición de salud, señala un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el cual asienta además que 70 por ciento dela población total presenta sobrepeso.
Además de que la obesidad infantil se ha triplicado desde la última década, afirmando que la tercera parte de los adolescentes mexicanos son obesos, con el agravante de que, de acuerdo con los expertos, cuatro de cada cinco niños obesos permanecerán con sobrepeso el resto de su vida.
En declaraciones a medios de información estadounidenses con relación alreporte de la FAO, el doctor Abelardo Ávila, del Instituto Nacional de Nutrición, señaló que “las mismas personas que están desnutridas son los que están convirtiéndose en personas obesas”.
“En las clases pobres tenemos padres obesos y niños desnutridos. Lo peor es que los niños están cada vez más expuestos a la obesidad. Es una epidemia muy grave", añadió el médico.

El informe refiere que en1989 sólo un diez por ciento de la población en México era obesa, tasa que se triplicó en 24 años.
El organismo internacional hace notar que la obesidad es una de las principales causas de la aparición de enfermedades crónicas y complicaciones en la salud, tales como hipertensión y enfermedades cardiovasculares, insuficiencia renal, diabetes y enfermedades hepáticas.
Cifras de la OrganizaciónMundial de la Salud (OMS) indican que en México las defunciones por enfermedades del sistema circulatorio asociadas con el sobrepeso aumentaron de 97 mil 655 en el año 2000 a 141 mil 175 en 2010.
Las enfermedades relacionadas con el corazón completan la lista de las principales causas de muerte del país y más de 400 mil nuevos casos son diagnosticados cada año.
En el caso de México, vale recordarque en 2011 la FAO instó al gobierno federal considerar la obesidad de la población como una emergencia nacional.
De acuerdo con la OMS, en 2011 los cinco países con mayor tasa de obesos en el mundo eran Estados Unidos, México, Nueva Zelanda, Australia y el Reino Unido. Y proyecciones de la misma organización de salud indicaban que para 2015 se espera que habrá aproximadamente 2300 millones de...