Las Bebidas Alcohólicas

BEBIDAS ALCOHOLICAS
Desde hace ya antes de cristo el ser humano aprendió a fermentar granos y jugos para obtener una sustancia que le provocara un estado especial y que este estado varíe en lasdiferentes personas de acuerdo a la cantidad ingerible de alcohol.
El uso de cerveza vinos y otras bebidas alcohólicas fueron creados hace 3000 años antes de cristo y el proceso de destilación de bebidasalcohólicas fermentadas remota alrededor de 800 años después de cristo, las técnicas de elaboración se han mejorado y modernizado por lo cual el alcohol llego a ser un droga por su fácil acceso ypoderosa propaganda , se ha convertido en un verdadero problema social en casi todos los países.
A las bebidas alcohólicas se les considera así porque contienen etanol en su contenido , en el procesode elaboración de las bebidas alcohólicas se pueden distinguir entre: BEBIDAS ALCOHOLICAS FERMENTADAS , es la más antigua que se obtiene al transformarse en alcohol que contienen algunas frutas loscuales son el vino , la cerveza y la sidra por lo que su contenido de alcohol oscila entre 3 a 5 grados y las BEBIDAS ALCOHOLICAS DESTILADAS , estas superan los 40 grados de alcohol en su composiciónestas bebidas son aquellas que tras un proceso de fermentación son sometidas a un proceso de concentración de alcohol y se denomina destilación por lo que se obtiene el ron, whisky ,tequila , vodka, aguardientes , licores etc. . Estas bebidas se clasifican de acuerdo a su calidad, los que son de menos precio producen fuertes resacas por lo que este tipo de productos contienen más congéneresque son sustancias toxicas y producen fuertes malestares.
El alcohol tiene un valor calórico alto de 7 gramos por lo que este valor se asemeja a los de las calorías de las grasas que contienen 9gramos pero además estas calorías no aportan prácticamente ningún nutriente (proteínas, grasas, ni carbohidratos) y se les denomina calorías vacías por ello el alcohol no alimenta pero si engorda....