Las culturas prehispanicas y la conformacion de nueva españa

Si te interesa una carrera en Gastronomía te gusta transformar conocimiento, habilidad y tradición en experiencias únicas al paladar y te proyectas como una persona que hace de la comida y elservicio sucesos únicos e inolvidables en el competitivo, creativo y humano mundo de los negocios.

En la Universidad Contemporánea, educamos líderes que generan servicios gastronómicos nacionales einternacionales exitosos, a través del conocimiento profundo de alimentos, bebidas y metodologías de preparación.

Buscamos que tu formación te lleve a ser un líder distinto, listo para adaptarse alcambiante mundo gastronómico, que pueda encontrar oportunidades y aprovecharlas, y que sea capaz de explotar el potencial ilimitado de la cultura y la tradición de los alimentos para mejorar cualquierservicio gastronómico de su entorno.

Tu formación profesional te preparará para dirigir grandes empresas gastronómicas, además de saber cocinar.

En el último año de nuestro programa losestudiantes pueden elegir entre tres áreas de especialización: Panadería y Repostería, Chef o Negocios Gastronómicos.

Contamos con un Centro Gastronómico y Turístico, que se perfila como uno de losmejores en el estado de Querétaro, en el cual se encuentran los laboratorios para la preparación de comida caliente y fría, pastelería, repostería y panadería; almacenes, además de una cocina muestra quefunciona como aula de demostración para enseñar técnicas y procedimientos culinarios con ayuda de material didáctico y visual; además de áreas destinadas para las prácticas de restaurante y bar. Todosellos con los más exigentes estándares de calidad.

El Programa de Inmersión Total de la Licenciatura en Gastronomía tiene una duración de
9 cuatrimestres (3 años). 1er.
Cuatrimestre | 2do.Cuatrimestre | 3er.
Cuatrimestre | 4to.
Cuatrimestre | 5to.
Cuatrimestre | 6to.
Cuatrimestre | 7mo.
Cuatrimestre | 8vo.
Cuatrimestre | 9no.
Cuatrimestre |
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