LAS DELICIAS DE DAPA SEGUNDO CORTE














RESUMEN EJECUTIVO
El restaurante LAS DELICIAS DE DAPA será un restaurante campestre, ubicado en el corregimiento de Dapa, municipio de Yumbo, a 30 minutos de Cali. Los productos ofrecidos serán el cuy, conejo y cordero como especialidad y a demás res, cerdo y pollo con acompañantes tales como papas, yucas, plátano maduro, en diferentes presentaciones y bebidas como jugosnaturales, gaseosas y cervezas. También se tendrá un menú opcional de almuerzos ejecutivos, a un precio económico. En el restaurante LAS DELICIAS DE DAPA los clientes encontrarán un sitio en el que pueden disfrutar de un amplio espacio campestre en conjunto con un delicioso plato y compartir un momento especial con sus amigos y familiares y donde sus solicitudes serán atendidas de forma ágil y cordial.Los platos estarán preparados con los estándares más altos de calidad e higiene.

El restaurante LAS DELICIAS DE DAPA nos brinda un servicio de calidad, módicos precios desde platos a la carta hasta almuerzos ejecutivos, y en cuanto a sus platos la comida es muy saludable, se utiliza alimentos de mejor calidad, son carnes seleccionadas cero grasas, por lo tanto es una excelente opción para lasalud.

Las tendencias de comida étnica están en expansión, toda vez que el sector turístico sea apoyado a la par al el crecimiento urbano esto conlleva a que propios y turistas requieran restaurantes donde puedan acceder a este tipo de alimentación. Así mismo, las tendencias por el consumo de este tipo de comida van en aumento debido a que hoy en día los comensales buscan menús más especializados ysaludables.

La propuesta de valor de El restaurante LAS DELICIAS DE DAPA está en la oferta de un estilo gastronómico que no se encuentra en el valle del cauca, en la que las personas no solo podrán disfrutar de una comida deliciosa y novedosa sino también de un espacio con un ambiente que sea cálido, acogedor rodeado de naturaleza.

La publicidad se manejara por medios como el Internet (redessociales), medios impresos y publicidad voz a voz serán las principales herramientas para dar a conocer el restaurante. Los colaboradores de este restaurante serán un administrador, un chef, un ayudante de cocina, dos meseros y un portero quienes trabajarán en un ambiente laboral donde prima el respeto, la responsabilidad y la integridad. Serán personas con vocación de servicio y capacidad paratrabajar en equipo.


PRODUCTO:



Carnes Magras:
Las carnes Magras son: Las consideradas con menos del 10% de la grasa que habitualmente consumimos, tales como pavo, ternera, conejo , pollo, pero ciertas piezas, por ejemplo del cordero la carne mas magra es la pierna de cordero y la carne deriva de cabrito.

MENU OFRECIDO POR EL RESTAURANTE?
Platos a la carta de diferentes recetas especiales,Se ofrecerá el menú ejecutivo, para los clientes que buscan precio.





PRESENTACION DEL PLATO:




Cuy
Lambreado de CUY
Cuy al horno
CUY FRITO El cuy frito y el cuy a la brasa, son formas tradicionales de preparado de cuy.








Conejo




Res:
Bistec a caballo
Churrasco
Churrasco gratinado
Sobre barriga a la plancha
Gratinada, o en salsa criolla





Cerdo:

Costillas ensalsa de Ciruela o BBQ
Lomo de Cerdo a la plancha
Hawaiano, en salsa de Ciruela o BBQ
Huesos de marrano
Parrillada 4 Carnes (Carne de Res, Carne de Cerdo, Pechuga)

Pechuga:


A la plancha
Gratinada
Gratinada con Champiñones
Almuerzo ejecutivo
Variado menú del día.



UBICACIÓN
La localización del establecimiento tiene buena acogida, , Se encuentra a pocos minutos de Cali en elmunicipio de Yumbo, considerado un pedazo de paraíso, Dapa, territorio rico en paisaje, aves, paz y tranquilidad, es un Lugar elegido por muchos para descansar y disfrutar de un agradable clima fresco, donde la ciudad de Cali y el Valle del Cauca se divisan en hermosas panorámicas; aquí podrás deleitarte con su exquisita gastronomía, confortables alojamientos y espacios maravillosos para el...