las enzimas



Las enzimas.




Nombre: Guissel Núñez Arancibia.
Curso: 4° medio.
Fecha de entrega: viernes 21 de junio del 2013.Profesora: Viviana Agurto Vilches.
Asignatura: Biología.
Introducción:

¿Qué son las enzimas? …

Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica y estructural que catalizan reacciones químicas,
Esto significa que participan en las reacciones, disminuyendo el nivelde “energía de activación”
Propia de cada reacción química, aumentando notablemente su velocidad sin consumirse.

Se llama “energía de activación” a la energía necesaria de aplicar (ya sea en forma de calor, electricidad
O radiación), para que dos moléculas determinadas colisionen y se produzca una reacción química
Entre ellas. Un ejemplo común yque realizas en la vida diaria, es encender un fósforo. Los fósforos
No se encienden en forma espontánea, pero al aumentar la temperatura por la fricción de la cabeza
Se desencadena la ignición de la pólvora. Ciertamente, un aumento así de temperatura no puede
Ocurrir en las células, puesto que se terminarían destruyendo las proteínas y evaporando el agua,
Conla consiguiente muerte celular. Esto no sucede, ya que las enzimas disminuyen la energía de
Activación, de manera que las reacciones químicas ocurran y las células se mantengan vivas.
Las enzimas presentan una amplia variedad de funciones en los organismos vivos. Son
Indispensables en la transducción de señales y en procesos de regulación, normalmente por
Quinasas y fosfatasas.También son capaces de producir movimientos como es el caso de
La miosina al hidrolizar ATP para generar la contracción muscular o el movimiento de vesículas
Por medio del citoesqueleto. Las enzimas determinan los pasos que siguen las rutas metabólicas.
Sin las enzimas el metabolismo no se produciría a través de los mismos pasos, ni sería lo
Suficientemente rápido para atender lasnecesidades de la célula.

Características de las enzimas:

Casi todas las reacciones químicas que tienen lugar en los seres vivos están catalizadas por enzimas.
Una de sus características es que son catalizadores específicos, es decir, cada enzima cataliza un
Solo tipo de reacción y actúa sobre moléculas particulares (sustratos). La estructura de la enzima
Especialmente suforma y cargas eléctricas en el sitio activo, es responsable de su especificidad.
La función de las enzimas depende de su secuencia lineal de aminoácidos, que se pliega de manera
Particular, dando forma tridimensional a la proteína. Las enzimas proveen una superficie llamada sitio
Activo, entra y se une a un sustrato específico. Se forma así un complejo enzima-sustrato, que
Es transitoriomientras dura la reacción. En el sitio activo se produce un debilitamiento de algunos
Enlaces en la molécula del sustrato por diversos mecanismos. El sustrato experimenta un cambio
Químico y los productos de la reacción se liberan de la enzima. Las enzimas, tal como los
Catalizadores orgánicos, no son afectadas permanentemente o consumidas en las reacciones en que
Participan. Actúan una y otra vezen la catálisis de la misma reacción. Las propiedades de las enzimas
Están estrechamente relacionadas con el hecho de ser proteínas y de actuar como catalizadores.
Como proteínas, poseen una conformación natural mas estable. Es una reacción catalizada por una
Enzima, esta no reacciona químicamente con las sustancias sobre las que actúa (llamadas sustrato)
Ni altera el equilibrio de la...