Las Sopaipillas Al Horno Son Ideales Para Los D As Nublados

Las sopaipillas al horno son ideales para los días nublados, fríos o con lluvia. Esta receta de sopaipillas es para sorprender: Además de ser muy ricas, son saludables, yaque están horneadas.  Que mejor!
Ingredientes
Para esta receta se necesita un uslero y un cortapastas o cortante de galletas redondo
350 gramos de harina sin polvos
170 gramos dezapallo camote cocido y tibio
3 gramos de sal
1 gramo de bicarbonato
80 gramos de mantequilla con sal
Tiempos
Elaboración: 5 minutos
Horneado: 10 minutos por cada bandejaPreparación
Colocar en un bowl toda la harina, la sal, la mantequilla, el zapallo cocido y molido y el bicarbonato en polvo.
Mezclar todo hasta que sea una masa uniforme.
Sacar lamezcla del bowl y amasar hasta que la superficie esté lisa y suave.
Estirar sobre el mesón con la ayuda de un uslero, debe quedar de un grosor de 5 a 7 milimetros.
Cortarcirculos del a masa estirada con la ayuda del cortapastas redondo.
Enmantequillar las bandejas del horno y colocar los círculos de masa sobre ella, si desean para que se dorenpueden colocar un poco de aceite en spray sobre los círculos de masa.
Hornear a 200°C por 7 minutos y luego aumentar la temperatura a 250°C y dorar por 3 minutos.
Sacar del horno ydisfrutar tibias.
Datos importantes
Si se mantiene la masa tibia nos será necesario que le agreguen harina al mesón para estirar la masa, si se enfría la mezcla esta se volveráun poco pegajosa y se necesitará enharinar el mesón.
Para mantener la masa tibia se puede envolver en un paño de tela o amasar de tanto en tanto para que no se enfríe degolpe.
Para todos aquellos que les gustan las sopaipillas crocantes lo único que deben hacer es dejarlas un poco más de tiempo en el horno, hasta que estén bien doraditas.