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GASTRONOMIA AREQUIEPENHA

Perú está atualmente caracterizado pela grande diversidade gastronómica que existe em cada uma de suas principais cidades. A cozinha de Arequipa se gastronomiaarequipeñadistingue de todos os pratos tão coloridos e uso generoso da pimenta.
A forma de servir comida em Arequipa é um ritual que passa despercebido entre os turistas que visitam a Cidade Branca. É muitocomum, por exemplo, que os melhores restaurantes estão no campo que rodeia a cidade e isso corresponde a um antigo costume ainda permanece válida: a ligação entre rural e gastronômico.

A cozinhaArequipa é notável a grande variedade e sabor de seus pratos. É considerado um dos melhores usando madeira, panelas de barro e pela sua combinação de ingredientes naturais. Muitas de suas refeições sãofeitas com pimenta vermelha, dando-lhe um sabor especial e picante.

Entre seus pratos são tem a sopa de camarão com leite, ovos e orégano; Rocoto recheio de carne picada, queijo, leite e servido combolo de batata, sopa Pebre com cordeiro, carne bovina, carne de carneiro, Adobo, feito com carne de porco marinado, Ocopa arequipenha, entre outros.
Quanto ao doce, realce o creme de queijotradicional, donuts (farinha, ovos e leite embebidas em mel), e características bebidas como chicha, cerveja e chá piteado (chá com anis) ou anis Najar.
A comida de Arequipa, se pode saborear nas “picanterías”que são as localizadas no distrito de Yanahuara.

Gastronomia arequipeña
El Perú se caracteriza actualmente por la gran diversidad gastronómica que existe en cada una de sus ciudades másimportantes. La cocina arequipeña se distingue de entre todas por lo colorido de sus platos y el uso generoso del rocoto.
La forma de servirse la comida en Arequipa es todo un ritual que pasa desapercibidoentre los turistas que visitan la Ciudad Blanca. Es muy común, por ejemplo, que los mejores restaurantes se encuentren en las verdes campiñas que rodean la ciudad y esto responde a una costumbre...