Leche Y Derivados

Leche y derivados |
Leche | 1 vaso - 250 mL |
Yogurt | 125 g |
Leche fermentada | 125 mL |
Queso fresco o Requesón | 175 g |
Queso curado | 40 - 50 g |
Cereales, Leguminosas y féculas. |Pan | 60 - 80 g |
Cereales | 30 - 40 g |
Bollos o Galletas | 40 - 50 g (3 - 4 galletas o 1 bollo) |
Pasta | 60 - 80 g (pesado en CRUDO) |
Arroz | 60 - 80 g (pesado en CRUDO) o 1 platococinado |
Legumbres | 80 g (pesado en CRUDO) o 1 plato cocinado |
Patatas | 80 g (pesado en CRUDO) o 1 plato cocinado |
Verduras, Hortalizas y Frutas. |
Verduras | 150 a 200 g en crudo (1 plato deensalada) |
Hortalizas | 150 a 200 g (1 zanahoria grande) |
Frutas | 120 a 160 g 
(1 pieza mediana de manzana, naranja o melocotón)
(2 o 3 mandarinas, albaricoques) 
(1 rebanada de sandia omelón) 
(1 taza de fresas o cerezas) |
Zumo de frutas | 100 a 150 mL (1 vaso mediano) |
Carnes, derivados, Pescado y huevos |
Carnes y derivados | 80 - 100 g (pesado en CRUDO) |
Pescado | 80 -100 g (pesado en CRUDO) |
Huevo | 1 unidad |
Oleaginosos |
aceite | 10 g |
Mantequilla o margarina | 10 g |
aceitunas | 50 g |
Frutos oleaginosos | 20 g |

Frecuencia recomendada Diaria.Leche y derivados | 2 - 3 Raciones | 200 g/ración | |
Cereales, leguminosas y féculas | 3 - 5 Raciones | 60 g/ración | |
Verduras y hortalizas | 2 Raciones | 125 g/ración | |
Frutas | 2 - 3Raciones | 130 g/ración | |
Carne, pescado y huevos | 2 Raciones | 100 g/ración | |
oleaginosos | 3 - 5 Raciones | - | |

El almidón es el hidrato de carbono más importante y debe ser el másabundante en la alimentación. Está formado por cadenas de glucosa unidas entre sí. Los cereales y los productos fabricados con su harina (pastas, pan, etc.) son los alimentos más ricos en almidón. Lapatata y las legumbres también aportan importantes cantidades de almidón.
R: La ración diaria recomendada (R.D.R.) en los E.U.A. es de 45g a 63g para los hombres adultos y de 44 a 50g para las...