LEGISLACION ODI MAESTRO DE COCINA
Páginas: 3 (523 palabras)
Publicado: 18 de octubre de 2015
REGISTRÓ DE ENTREGA DE OBLIGACIÓN DE INFORMAR
RIESGOS QUE ESTA EXPUESTO Y MEDIDAS PREVENTIVAS
NOMBRE DEL TRABAJADOR
Juan Ernesto Pérez Lenovo
CARGO
Maestro de Cocina
NOMBRE DEL SUPERVISOR
BárbaraPatricia Ganga G.
EMPRESA/LOCAL
Estadio Español S.L
RIESGOS EXISTENTES
CONSECUENCIAS
MEDIDAS PREVENTIVAS
Caída del mismo
y distinto nivel.
1. Esguinces.
2. Heridas.
3. Fracturas.
4.Contusiones.
5. Lesiones
múltiples.
Para evitar la ocurrencia de este tipo de accidentes,
es preciso adoptar las siguientes medidas:
Para prevenir caídas es imprescindible mantener los lugares detrabajo limpio, eliminado los derrames tan pronto como se produzcan.
Si en la cocina trabajan muchas personas es conveniente señalizar con carteles las zonas recién fregadas.
Asimismo esmuy importante el tipo de calzado, debe tener la suela.
Golpes, cortes con objetos y herramientas y atrapamientos.
Debe respetarse escrupulosamente las instrucciones del fabricante.
Esconveniente diseñar procedimientos de trabajo para las operaciones de limpieza, mantenimiento y sustitución de componentes que son las más Peligrosas.
Utensilios de cocina (cuchillos, machetes,tijeras, etc.)
Los mangos de los mismos deber conservarse en perfectas condiciones y los filos bien afilados.
Sobreesfuerzos.
Es posible eliminar esta necesidad (sustituyendo las ollas pormarmitas, utilizar gas natural o bases con ruedas para los cilindros de gas, fraccionando los
En otras ocasiones posibles modificando los puestos de trabajo
Si no posible, es imprescindibleformar bien a los trabajadores en manipulación de cargas y recurrir a la manipulación de los objetos más pesados entre varias personas.
Quemaduras, incendios, explosiones.
Todos losrecipientes calientes deben manipularse con guantes anti calóricos.
No llenar los recipientes por encima de los tres cuartos de su capacidad.
Los trasvases de líquidos calientes y la adicción de...
RIESGOS QUE ESTA EXPUESTO Y MEDIDAS PREVENTIVAS
NOMBRE DEL TRABAJADOR
Juan Ernesto Pérez Lenovo
CARGO
Maestro de Cocina
NOMBRE DEL SUPERVISOR
BárbaraPatricia Ganga G.
EMPRESA/LOCAL
Estadio Español S.L
RIESGOS EXISTENTES
CONSECUENCIAS
MEDIDAS PREVENTIVAS
Caída del mismo
y distinto nivel.
1. Esguinces.
2. Heridas.
3. Fracturas.
4.Contusiones.
5. Lesiones
múltiples.
Para evitar la ocurrencia de este tipo de accidentes,
es preciso adoptar las siguientes medidas:
Para prevenir caídas es imprescindible mantener los lugares detrabajo limpio, eliminado los derrames tan pronto como se produzcan.
Si en la cocina trabajan muchas personas es conveniente señalizar con carteles las zonas recién fregadas.
Asimismo esmuy importante el tipo de calzado, debe tener la suela.
Golpes, cortes con objetos y herramientas y atrapamientos.
Debe respetarse escrupulosamente las instrucciones del fabricante.
Esconveniente diseñar procedimientos de trabajo para las operaciones de limpieza, mantenimiento y sustitución de componentes que son las más Peligrosas.
Utensilios de cocina (cuchillos, machetes,tijeras, etc.)
Los mangos de los mismos deber conservarse en perfectas condiciones y los filos bien afilados.
Sobreesfuerzos.
Es posible eliminar esta necesidad (sustituyendo las ollas pormarmitas, utilizar gas natural o bases con ruedas para los cilindros de gas, fraccionando los
En otras ocasiones posibles modificando los puestos de trabajo
Si no posible, es imprescindibleformar bien a los trabajadores en manipulación de cargas y recurrir a la manipulación de los objetos más pesados entre varias personas.
Quemaduras, incendios, explosiones.
Todos losrecipientes calientes deben manipularse con guantes anti calóricos.
No llenar los recipientes por encima de los tres cuartos de su capacidad.
Los trasvases de líquidos calientes y la adicción de...
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