Lenguaje E Investigascón

Formulación y Evaluación de Proyectos

SANDWICHERIA - PRIMITIVO

Integrantes:
* Fiorela Nuñez
* Alberto Tokumura
* Eduardo Manrique

2013

II. Resumen Ejecutivo
Primitivo, es

III. Descripción del Negocio
FODA
Micro entorno
Macro entorno
IV. La demanda y el plan de marketing
a. Perfil del cliente
b. Marketing mix
c. Proyección de ventas

V. Plan deproducción
a. Localización del negocio.

Según los factores considerados para la localización, el mejor lugar para ubicarnos seria el distrito de San Miguel a comparación de Jesús María.

b. Insumos y equipos requeridos.
Maquinaria y equipos |
Embutidora |
Balanza electrónica |
Formadora automática de hamburguesas |
Moledora |
Selladora al vacío |
Mesa de trabajo(acero inoxidable) |
Congeladora |
Refrigeradora |
Sillas para mesas |
Mesas |
Plancha |
Barra de melanina |
Sillas de barra |
Sofá |
Mesa de centro |
Radio |
TV 42' |
Caja registradora |

Insumos y Utensilios |
Caja de cartón para 8 unidades |
Bandeja (acero inoxidable) |
Pan |
Canastilla |
Cuchillos |
Tabla de picar |
Servilleteros |
Pinzas |
Espátula |Canastillas |
Chisgueteros |
Servilletas |
Vasos |
Bolsas |
Empaque Individuales |
Papel manteca |

c. Producción proyectada.

d. Estructura de costos.
ESTRUCTURA DE COSTOS TOTALES S/. |
DESCRIPCION | MES 1 | MES 2 | MES 3 | MES 4 | MES 5 |
I COSTO DE PRODUCCION | 80,470.08 | 86,879.37 | 93,288.67 | 99,697.96 | 106,107.25 |
1.1 COSTOS DIRECTOS | 32,989.27| 35,562.50 | 38,135.73 | 40,708.96 | 43,282.19 |
1.1.1 Materiales Directos | 30,878.77 | 33,452.00 | 36,025.23 | 38,598.46 | 41,171.69 |
1.1.2 Remuneraciones M.O.D. | 1,575.00 | 1,575.00 | 1,575.00 | 1,575.00 | 1,575.00 |
1.1.3 Leyes laborales M.O.D. | 535.50 | 535.50 | 535.50 | 535.50 | 535.50 |
1.2 COSTOS INDIRECTOS | 47,480.81 | 51,316.87 | 55,152.94 | 58,989.00 |62,825.06 |
1.2.1 Materiales Indirectos | 46,032.75 | 49,868.81 | 53,704.88 | 57,540.94 | 61,377.00 |
1.2.2 Otros Gastos Indirectos | 1,448.06 | 1,448.06 | 1,448.06 | 1,448.06 | 1,448.06 |
II GASTOS DE OPERACIÓN | 7,026.80 | 7,014.00 | 7,014.00 | 7,014.00 | 7,014.00 |
2.1 GASTOS ADMINISTRATIVOS | 2,380.00 | 2,380.00 | 2,380.00 | 2,380.00 | 2,380.00 |
2.1.1 RemuneracionesP.ADM. | 1,500.00 | 1,500.00 | 1,500.00 | 1,500.00 | 1,500.00 |
2.1.2 Leyes Laborales P.ADM. | 510.00 | 510.00 | 510.00 | 510.00 | 510.00 |
2.1.3 Otros Gastos ADM. | 370.00 | 370.00 | 370.00 | 370.00 | 370.00 |
2.2 GASTOS DE VENTAS | 3,614.00 | 3,614.00 | 3,614.00 | 3,614.00 | 3,614.00 |
2.2.1 Remuneraciones P. VTS. | 2,100.00 | 2,100.00 | 2,100.00 | 2,100.00 | 2,100.00 |2.2.2 Leyes Laborales P. VTS. | 714.00 | 714.00 | 714.00 | 714.00 | 714.00 |
2.2.3 Otros Gastos de Ventas | 800.00 | 800.00 | 800.00 | 800.00 | 800.00 |
2.3 GASTOS GENERALES | 1,032.80 | 1,020.00 | 1,020.00 | 1,020.00 | 1,020.00 |
COSTO TOTAL | 87,496.88 | 93,893.37 | 100,302.67 | 106,711.96 | 113,121.25 |
PRODUCCIÓN: (PAQUETE DE 8 UNDADES) | 7,485.00 | 8,108.75 | 8,732.50 |9,356.25 | 9,980.00 |
COSTO UNITARIO: S/ UNIDADES | 11.69 | 11.58 | 11.49 | 11.41 | 11.33 |

e. Fijación de precios y punto de equilibrio.

VI. Plan Económico – Financiero
a. Inversión Inicial.
I.- INVERSIÓN FIJA | 67969.00 |
1.1 TANGIBLE |   |   | 59931.00 |
  | Cantidad | Sub total | Total |
1,1,1 Maquinaria y equipo |   | 56766.00 | 59931.00 |
Embutidora | 1 |15910.00 | 15910.00 |
Balanza electronica | 1 | 407.00 | 407.00 |
Formadora automática de hamburguesas | 1 | 27010.00 | 27010.00 |
Moledora | 1 | 1030.00 | 1030.00 |
Selladora al vacio | 1 | 3700.00 | 3700.00 |
Mesa de trabajo (acero inoxidable) | 1 | 1050.00 | 1050.00 |
Congeladora | 2 | 1900.00 | 3800.00 |
Refrigeradora | 1 | 800.00 | 800.00 |
Sillas para mesas | 16 | 25.00 |...