leptospirosis
Páginas: 3 (585 palabras)
Publicado: 26 de octubre de 2013
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA CAFAM
ESCUELA DE TURISMO Y GASTRONOMIA
TECNOLOGÍA EN GESTIÓN GASTRONÓMICA
PROCESOS Y SISTEMAS DECALIDAD
“LEPTOSPIROSIS”
PRESENTADO A:
JUAN ARMANDO MARTINEZ
PRESENTADO POR:
MARÍA ALEJANDRA SUÁREZ AMAYA
T.I: 95022307119
BOGOTÁ 20 DE AGOSTO DE 2013
LEPTOSPIROSIS
¿QUE ES?
Laleptospirosis son espiroquetas (diversas bacterias patógenas se caracterizan por su forma de bastón), de la familia Leptospera y se asocia de manera exacta con animales salvajes o domésticos, entre160 especies donde se encuentra con mayor frecuencia en lo animales como los roedores, perros, ganado bovino y porcino, se elimina la leptospera en la orina de estos animales, de igual manera esta muypresente en la naturaleza como en el agua pero esta carece de patógenos, estos gérmenes pueden sobrevivir durante meses en el agua y mas si se encuentran en temperaturas como 25° y 30°. Esta bacteriase encontró en el año de 1917 en Lima, Perú en un hospital por Arce y Ribeyro.
FORMA DE CONTAGIO Y SINTOMAS
Se contagia principalmente por la orina, tejidos o sangre de los animalesinfectados, en aguas contaminadas es una importante forma de contaminación como en inundaciones, en cultivos arrozales también es una forma habitual de contaminación; se encuentra mas presente en paísestropicales, pero es una bacteria que esta en todas las regiones del mundo, esta se favorece por el clima o por temas de mala higiene; esta enfermedad no se contagia de persona a persona.
Esta bacteria semultiplica en ambientes de 25 a 30 °C pero es inhibidor desde los 7 a 10° C.
Una ves el germen esta dentro del organismo pasa directamente a la sangre esto en algunos casos puede causarhemorragias internas muy leves, estos gérmenes en su primera fase se ubican en los vasos sanguíneos donde pueden causar anemia en muchos pacientes afecta de igual manera al hígado y los riñones, entre otros...
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA CAFAM
ESCUELA DE TURISMO Y GASTRONOMIA
TECNOLOGÍA EN GESTIÓN GASTRONÓMICA
PROCESOS Y SISTEMAS DECALIDAD
“LEPTOSPIROSIS”
PRESENTADO A:
JUAN ARMANDO MARTINEZ
PRESENTADO POR:
MARÍA ALEJANDRA SUÁREZ AMAYA
T.I: 95022307119
BOGOTÁ 20 DE AGOSTO DE 2013
LEPTOSPIROSIS
¿QUE ES?
Laleptospirosis son espiroquetas (diversas bacterias patógenas se caracterizan por su forma de bastón), de la familia Leptospera y se asocia de manera exacta con animales salvajes o domésticos, entre160 especies donde se encuentra con mayor frecuencia en lo animales como los roedores, perros, ganado bovino y porcino, se elimina la leptospera en la orina de estos animales, de igual manera esta muypresente en la naturaleza como en el agua pero esta carece de patógenos, estos gérmenes pueden sobrevivir durante meses en el agua y mas si se encuentran en temperaturas como 25° y 30°. Esta bacteriase encontró en el año de 1917 en Lima, Perú en un hospital por Arce y Ribeyro.
FORMA DE CONTAGIO Y SINTOMAS
Se contagia principalmente por la orina, tejidos o sangre de los animalesinfectados, en aguas contaminadas es una importante forma de contaminación como en inundaciones, en cultivos arrozales también es una forma habitual de contaminación; se encuentra mas presente en paísestropicales, pero es una bacteria que esta en todas las regiones del mundo, esta se favorece por el clima o por temas de mala higiene; esta enfermedad no se contagia de persona a persona.
Esta bacteria semultiplica en ambientes de 25 a 30 °C pero es inhibidor desde los 7 a 10° C.
Una ves el germen esta dentro del organismo pasa directamente a la sangre esto en algunos casos puede causarhemorragias internas muy leves, estos gérmenes en su primera fase se ubican en los vasos sanguíneos donde pueden causar anemia en muchos pacientes afecta de igual manera al hígado y los riñones, entre otros...
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