leyes de pencion alimentaria

















GRUPO: WCA04
PROF: DIAZ
JOSUE D. CEPEDA FERNANDE

FDA
(Administración de alimentos y fármacos)

La Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (FDCA) es una ley federal promulgada por el Congreso. Esta y otras leyes federales establecen la estructura legal dentro de la cual funciona la FDA. La FDCA puede hallarse en el Código de los EstadosUnidos, que contienen todas las leyes generales de los EE.UU. comenzando en 21 U.S.C. 301.
La FDA desarrolla reglamentos con base en las leyes establecidas en la FDCA u otras leyes bajo las cuales funciona la FDA. La FDA, para emitir sus reglamentos, sigue los procedimientos exigidos por la Ley de Procedimientos Administrativos, otra ley federal. Esto, normalmente implica un proceso conocido como"elaboración de normas de notificación y comentarios" que permite la participación pública sobre una regulación  propuesta antes de que la FDA promulgue una regulación  final. Los reglamentos de la FDA también son leyes federales, pero no son parte de la FDCA. Los reglamentos de la FDA puede encontrarse en Title 21 of the code of federal regulation (CFR). La FDA sigue los procedimientos exigidos porsus reglamentos  de "Prácticas de Buena Orientación" para promulgar la orientación de la FDA. La orientación de la FDA describe el pensamiento actual de la agencia sobre un asunto reglamentario. La orientación no obliga legalmente  al público ni a la FDA. El reglamento de Práctica de Buena Orientación puede hallarse en 21 CFR 10. 115.  
















Leyes y ReglamentosAgencias federales y estatales:
1. Administración de Drogas y Alimentos de los EEUU (FDA)
2. Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos USDA / FSIS
3. Departamento de Salud (Código de Alimentos)
4. Departamento de Agricultura Estatal
5. EPA –– Agencia para la Protección del Medio Ambiente Junta de Calidad Ambiental
6. Administración Nacional Oceánica y Atmosférica Principios(Solamente alimentos sanos pueden ser mercados).

Las decisiones se basan en datos científicos. El gobierno está encargado de velar por el cumplimiento de los reglamentos. Manufactureros, distribuidores, importadores son responsables de cumplir con los reglamentos y pueden ser demandados. Los procesos reguladores son transparentes y accesibles al público.

1. FDA - Departamento de Salud y ServiciosHumanos (DHHS)
‰
Responsable de todo alimento vendido en el comercio entre estados incluyendo huevos en su cascarón, excepto carnes y aves (USDA/FSIS).
Desarrolla estándares de inocuidad Inspecciona plantas elaboradoras y toma muestras.
Cumplimiento de las tolerancias de plaguicidas GMP’’s, HACCP, Código de alimentos

Leyes y reglamentos:

Buenas prácticas de manufactura.Reglamento final del procedimiento para la importación y procesamiento seguro y sanitario de pescado y productos pesqueros (1995) FDA

Basada en HACCP21 CFR parte 123-Pescados y Productos
Pesqueros
123.3 Definiciones
123.5 BPM
123.6 HACCP
123.7 Acciones Correctivas
123.8 Verificación
123.9Registros
123.10 Capacitación
123.11 Procedimientos de control de sanitización
123.12 – Requisitosespeciales para productos importados HACCP para jugos Nuevos reglamentos -FDA
FDA publica la reglamentación final para aumentar la seguridad de jugos de frutas y vegetales – Enero 18, 2001.
HACCP Procedimientos para la elaboración sanitaria y segura e importación de jugos: CFR - enero 19, 2001.
Cambios en la ordenanza del 1999 de “Leche Pasteurizada" (Implementar una alternativa voluntaria deHAACP según descrito en el Apéndice Nuevo K.)Ley de Bioterrorismo de 2002.
„ La Ley de Seguridad de la Salud Pública y Respuesta a bioterrorismo (Ley de Bioterrorismo) requiere que todas las instalaciones domésticas y extranjeras que elaboran, procesan, empacan o almacenan alimento para consumo humano o de animales en los USA tiene que registrarse con la FDA, antes de Diciembre 12, 2003. 2....