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Capítulo 1

Química:
El estudio del cambio

Prof: Patricia Ileana Guzmán Loría
I Ciclo 2014

Química
El estudio de la
materia y sus
cambios.

La Química: una ciencia para el siglo XXI• Salud y medicina
• Sistemas sanitarios
• Cirugía con anestesia
• Vacunas y antibióticos

•Energía y medio ambiente
• Combustibles fósiles
• Energía solar
• Energía nuclear
1.1

LaQuímica: una ciencia para el siglo XXI
• Materiales y tecnología
• Polímeros, cerámicos y cristales
líquidos
• Superconductores a temperatura
ambiente?
• ¿Computación molecular?
• Agricultura yalimentos
• Cultivos modificados
genéticamente
• Pesticidas “naturales”
• Fertilizantes
especializados

El estudio de la química
Macroscópico

Microscópico

1.2

La química es el estudio dela materia, sus
cambios y comportamiento.
1. Materia es todo lo que ocupa un lugar en el
espacio y tiene masa.
2. Una sustancia es una forma de materia que tiene
una composición dada ypropiedades específicas
que la distinguen de otras.

Agua

Agua
Oro

1.4

Sustancia
Sustancia es una forma de materia que
tiene composición definida (constante) y
propiedades
distintivas. Puedeser
elemento o compuesto

Elemento
Sustancia fundamental que no puede
separar en otras más sencillas por
medios químicos

Compuesto
Sustancia formada por átomos de dos
o más elementosunidos químicamente
en proporciones fijas.

etanol

agua

Mezclas
Es una combinación de dos o más
sustancias en que éstas conservan sus
propiedades distintivas
Mezclas homogéneas: composiciónde la
mezcla es uniforme.
Mezclas heterogéneas: composición de la
mezcla no es uniforme

Mezclas

Heterogéneas

Homogéneas

Los componentes se
distinguen a simple vista

DisolucionesLíquidas

fresco

Gaseosas

aire puro

Sólidas

amalgamas

Matter
And
Measurement

Los componentes de una mezcla pueden ser
separados mediante procesos físicos.

Destilación...