Lic Hoteleria y Turismo

Introducción Al Turismo
A) Definición.
Turismo consiste en los viajes y estancias que realizan personas en lugares distintos a su entorno habitual, por un período superior a un día e inferior a un año, por ocio, negocios u otros motivos.
B) Etapas Del Turismo.

EDAD ANTIGUA (hasta el S.V. d.c).- los griegos dan gran importancia al ocio, de echo el trabajo era solo menester de clases bajas yesclavos, y el tiempo libre lo dedicaban a la cultura, diversiones, religión y deporte.
Los desplazamientos más destacados eran los que realizaban con motivo de asistir a las olimpiadas (q tenían lugar cada 4 años en la ciudad de Olimpia) a las que acudían miles de personas y donde se mezclaban religión y deporte.
Los romanos fueron más bélicos y menos imaginativos, copiaban mucho la culturagriega, de modo que al igual que ellos, los romanos frecuentaban aguas termales (termas de Caracalla), eran asiduos de grandes espectáculos como los teatros, y sus desplazamientos eran hacia la costa (muy conocido es el caso de una villa de vacaciones a orillas del mar).
El hecho de que los viajes fueran posibles en el Imperio romano, se debe a 3 factores:
o Pax romana
o La construcción de unimportantísimo sistema de comunicación (calzadas romanas que aún llegan a nuestros días en algunos casos)
o Renta per cápita elevada y tiempo libre.- prosperidad
EDAD MEDIA (V-XV D.C)
Hay un primer momento de retroceso en cuanto a las condiciones para viajar anteriormente citadas.
La pax romana es sustituída por muchas luchas internas, y la prosperidad romana empieza a ser reemplazada por ladestrucción y la desolación.
En este momento solo se produce un tipo de viaje muy concreto: las peregrinaciones religiosas, como las famosas expediciones de Venecia a Tierra Santa o el famosísimo Camino de Stgo (desde el 813 en que se descubrió la tumba, fueron continuas las peregrinaciones de toda Europa, creándose así mapas, mesones y todo tipo de servicios par los caminantes).
Otro tipo de viajesde esta época, no considerados como tmo, serían todos los movimientos militares, cruzadas,…
EDAD MODERNA (XV-XIX)
Las grandes expediciones marítimas de españoles, británicos,…, despiertan la curiosidad y el interés por viajar.
Las peregrinaciones continúan, una muestra de ello es que mueren en Roma 1500 peregrinos de una peste.
Es en este momento cuando aparecen los primeros alojamientos conel nombre de hotel (palabra francesa que designaba los palacios urbanos). Como las grandes personalidades viajaban acompañadas de su séquito (cada vez más numeroso) se hacía imposible alojar a todos en palacio, por lo que se crearon estas construcciones.
A finales del S.XVI surge la costumbre de mandar a los jóvenes aristócratas ingleses a hacer el gran-tour al finalizar sus estudios con el fin decomplementar su formación y adquirir ciertas experiencias. Era un viaje de larga duración (entre 3 y 5 años) que se hacía por distintos países europeos, y de ahí proceden las palabras: turismo, turista, etc.
Hay un resurgir de las termas, que habían decaído durante la Edad Media (x peligro de contagio), y recobran ahora de nuevo su atractivo. No sólo se asiste a ellas por consejo médico, sinoque también se pone de moda la diversión y el entretenimiento en los centros termales como por ejemplo en Bath (Inglaterra).
Otro hecho muy importante es el descubrimiento de los baños de barro como remedio terapéutico, playas frías (Niza,…) a donde iban a tomar los baños por prescripción médica.
EDAD CONTEMPORÁNEA (XV-XIX)
1800- IGM.- con la Revolución Industrial se consolida una clase socialhegemónica: la burguesía, y nace una nueva clase social: el proletariado que casi dos siglos más tarde será el germen del tmo de masas.
-El invento de la máquina de vapor supone una reducción espectacular en los transportes, que hasta el momento eran tirados por animales.
-Las líneas férreas se extienden con gran rapidez por toda Europa y Norteamérica.
-Es también la época de las playas frías...