Licenciada

¿Qué es servicio?
A lo largo de mi carrera como futura Lic. en Administración de Empresas Turísticas he comprendido que lo más importante para el éxito en un establecimiento dentro de la ramaturística depende del servicio que se le ofrezca al cliente. Debemos ser siempre amables bajo cualquier circunstancia, saludar con una sonrisa y dar la bienvenida, es lo primero que se debe hacer para que elcliente se sienta bien. Debemos mostrarnos atentos y siempre darle la razón, es decir, nunca discutir con él, si llegara suceder que el cliente está en un error, debemos decirle amablemente que nocompartimos su posición. Debemos estar atentos a lo que se le ofrezca para que el cliente no se sienta ignorado y se lleve una mala impresión del lugar. Debemos mostrar interés ante lo que pida elcliente y siempre estar limpios (uniforme limpio, cabello bien peinado, uñas recortadas). Y por último, rapidez en la atención.
¿Cómo atender una mesa de un restaurante?
La amabilidad y la rapidez esla clave para que el cliente se sienta bien atendido y se sienta motivado a consumir más. A su llegada debemos de saludarlo y darle la bienvenida y en seguida asignarle una mesa, si en el restauranteexiste área de fumadores, preguntar si desea estar en esa área; posteriormente darle la carta y ofrecerle algo de tomar, en caso de que no quiera debemos estar atentos para llegar a pedir la orden encuanto hayan decidido que es lo que van a comer. Luego de tomar la orden podemos demorara un poco en llevar los alimentos, si somos rápidos al principio al comensal no le desagradara esperar un pocopara que le llevemos sus alimentos, considerando también que el establecimiento es de comidas lentas y el cliente ya sabe que tendrá que esperar un poco, pero tampoco no mucho ya que lo masdesagradable para el cliente es tener que esperar demasiado. Ya que llevamos los alimentos debemos estar atentos por si al cliente se le ofrece algo más y también acercarnos para preguntar y se le ha...