Licenciado En Administracion De Empresas
Páginas: 4 (987 palabras)
Publicado: 6 de febrero de 2013
PUESTO: GERENTE OPERATIVO
OBJETIVO GENERAL.
Mantener un estrecha Comunicación con los Propietarios y el Corporativo, a la vez bajando toda la información recibida a cada uno de los jefes deárea de la franquicia como jefa de Cocina, jefe de Parrilla, Caja y encargados de turno en piso, es el responsable de la apertura y cierre del negocio así como de los cortes de venta diarios, deberáde Ser un Buen Líder, Predicar siempre con el ejemplo, tener capacidad para tomar buenas decisiones en beneficio del cliente y a la vez de la empresa, Mantener un alto rendimiento físico en su horariode trabajo, ayudar a potencializar las habilidades y capacidades de todos sus subordinados, así mismo dándoles una excelente capacitación a todo su personal para que puedan desempeñar mejor susfunciones y obligaciones y asi juntos cumplan y superen las metas de ventas propuesta por la empresa. Sera el responsable de la Atención y satisfacción del cliente, deberá aclarar cualquier duda del clientesobre nuestros productos y promociones, incrementará las ventas al restaurante siempre, deberá Cumplir con sus funciones de trabajo al 100% . y Formar siempre un equipo de trabajo entusiasta yvigoroso que contribuya al cumplimiento de la misión del Establecimiento.
FUNCIONES Y OBLIGACIONES.
1. Elaborar planes, presupuestos, reportes y sistemas de control.
2. Establecer alianzas con laspersonas adecuadas para obtener productos de calidad y buen precio.
3. Autoriza y supervisa compras de alimentos y bebidas además de artículos necesarios para la operación del restaurante.
4. Controlaexistencias de stock para la operación.
5. Efectúa análisis de costos proyectados contra los costos reales.
6. Efectúa análisis de ventas proyectadas contra las ventas generadas.
7. Autorizacortesías o descuentos especiales en las cuentas.
8. Asegura la aplicación de los procedimientos de calidad e higiene.
9. Desarrolla estrategias para incrementar ventas.
10. Supervisa la calidad del...
OBJETIVO GENERAL.
Mantener un estrecha Comunicación con los Propietarios y el Corporativo, a la vez bajando toda la información recibida a cada uno de los jefes deárea de la franquicia como jefa de Cocina, jefe de Parrilla, Caja y encargados de turno en piso, es el responsable de la apertura y cierre del negocio así como de los cortes de venta diarios, deberáde Ser un Buen Líder, Predicar siempre con el ejemplo, tener capacidad para tomar buenas decisiones en beneficio del cliente y a la vez de la empresa, Mantener un alto rendimiento físico en su horariode trabajo, ayudar a potencializar las habilidades y capacidades de todos sus subordinados, así mismo dándoles una excelente capacitación a todo su personal para que puedan desempeñar mejor susfunciones y obligaciones y asi juntos cumplan y superen las metas de ventas propuesta por la empresa. Sera el responsable de la Atención y satisfacción del cliente, deberá aclarar cualquier duda del clientesobre nuestros productos y promociones, incrementará las ventas al restaurante siempre, deberá Cumplir con sus funciones de trabajo al 100% . y Formar siempre un equipo de trabajo entusiasta yvigoroso que contribuya al cumplimiento de la misión del Establecimiento.
FUNCIONES Y OBLIGACIONES.
1. Elaborar planes, presupuestos, reportes y sistemas de control.
2. Establecer alianzas con laspersonas adecuadas para obtener productos de calidad y buen precio.
3. Autoriza y supervisa compras de alimentos y bebidas además de artículos necesarios para la operación del restaurante.
4. Controlaexistencias de stock para la operación.
5. Efectúa análisis de costos proyectados contra los costos reales.
6. Efectúa análisis de ventas proyectadas contra las ventas generadas.
7. Autorizacortesías o descuentos especiales en las cuentas.
8. Asegura la aplicación de los procedimientos de calidad e higiene.
9. Desarrolla estrategias para incrementar ventas.
10. Supervisa la calidad del...
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