Licenciatura Gerencia















































INTRODUCCIÓN

Dos de los términos más comúnmente empleados en todos los ámbitos de la ciencia son los de eficiencia (del latín efficientia: acción, fuerza, virtud de producir) y eficacia (del latín efficax: eficaz, que tiene el poder de producir el efecto deseado). Ahora bien, ¿qué significan estascategorías? Bajo el marco de referencia organizacional, la literatura relevante muestra que distintos autores conceptualizan los términos de eficiencia y eficacia de múltiples maneras.
En la esfera de las ciencias sociales, frecuentemente se define eficacia como “el estado en que un individuo, grupo u organización ha alcanzado los objetivos establecidos. Es el criterio institucional que revela lacapacidad administrativa para alcanzar las metas o resultados propuestos”.
Es habitual presentar la eficacia estrechamente vinculada a la eficiencia entendida como: “la relación existente entre los resultados obtenidos y los medios empleados para conseguirlos; es el cociente de estos resultados y los insumos utilizados para la obtención de los mismos. La eficiencia expresa la relación básica con “laforma en que se logran los objetivos, basándose en la relación inputs utilizados y los outputs obtenidos”










Nombre de La Empresa:

Sun Restaurant Corp.



Misión

Dar un servicio único, servir la mejor comida basándonos en un servicio estrella teniendo en cuenta el siguiente enfoque:
Hablar con el cliente
Tratarlo bien
Trabajar con rapidez
Entregar lo correctoInvitarlo a que regrese.


Visión

Que los clientes que nos visiten tengan un momento agradable en nuestras instalaciones tomando en cuenta el siguiente lema:
Una sola marca, un enfoque único con un servicio de calidad y comida de primera.


Desarrollo

Eficacia Organizacional

Cuando se examina la literatura sobre eficacia organizacional se pueden clasificar cuatro modelos de eficaciaorganizacional (económico, sistémico, social y político), que al juicio del autor son los más utilizados y representativos para evaluar el desempeño de las organizaciones.
Estos modelos tienen como denominador común los siguientes componentes:
 Criterios de eficacia: Se trata de la materialización del significado de eficacia para el modelo, concretado en la naturaleza de los objetivosorganizacionales, que viene condicionada por la forma en que se percibe a la organización a través del modelo. En los modelos económicos, social y sistémico los objetivos son de tipo genérico (válidos para cualquier organización), y en el modelo político son de tipo contingente (válidos para una organización o conjunto de organizaciones).
 Indicadores: Son atributos de la organización, generalmente detipo cuantitativo, asociados a la definición de eficacia realizada mediante los criterios.
Cada modelo de eficacia subraya un aspecto diferente y proporciona importantes percepciones, (tabla.1). Los modelos económico, social y sistémico presentan ciertos inconvenientes para utilizarse en exclusiva en la evaluación de la eficacia organizacional. Los modelos económico y social tienen como criterioúltimo de eficacia la maximización del beneficio o del valor de mercado de la organización.
Estos criterios no son aplicables en gran número de organizaciones, especialmente aquellas cuya propiedad está en manos de Estado: usualmente, la teoría económica postula que el Estado tiene unos objetivos de maximización del bien común, y reserva a la empresa los objetivos de maximización del beneficio o elvalor de mercado.
Los autores opina que la razón por la cual debe marginarse de la investigación los modelos económico y social estriban en que durante mucho tiempo se ha considerado que la obtención de beneficios es el objetivo único de existencia de una empresa, aspecto aún defendido por teóricos defensores del capitalismo más acérrimo.
No obstante la evolución de las ciencias sociales y...