Linea De Productos

La definición de líneas de productos en la formulación de proyectos turísticorecreativos
Lic Rodrigo C. González MSc
Lic. Natalia Sueldo
Lic. María. Magdalena Perini
Area Economía del Turismo
Cátedra Formulación de Proyectos Turísticos
Facultad de Turismo
Universidad Nacional del Comahue

1. Introducción
En el proceso formulación de un proyecto de inversión turístico recreativo, elestudio
técnico tiene como principal objetivo definir las condiciones físicas así como también
aquellos componentes del servicio no tangibles que respondan a las necesidades reales y/o
potenciales de un grupo de consumidores, en armonía con el destino en el cual se
emplazaría el proyecto. Valiéndose de las conclusiones preliminares que brinda el estudio
de mercado, las ideas preestablecidas entorno a la tecnología del proyecto comienzan a
tomar forma y encuentran en esta instancia su forma y justificación. La definición de líneas
de productos es una decisión clave para la vida del proyecto, ya que en base a la
información recabada en la fase del estudio de mercado, se decide la estructura de
producción del emprendimiento. Esto significa que se deciden aquí las tecnologías delproyecto: los productos de base y derivados para cada uno de los segmentos objetivos, de
manera de intentar satisfacer sus necesidades. Estas líneas de producto serán entonces los
“satisfactores” del proyecto. Se deciden en esta etapa ciertas definiciones de producto:
producto esencial, esperado, aumentado y potencial. Todas estas tareas deben partir de de
una base de información empírica, quecontraste las ideas previas o supuestos que el
formulador planteaba, mas bien a modo intuitivo, para el proyecto. Esa empiria será un
insumo para definir criterios objetivos de conformación de las líneas de productos.

2. Planificación vs Improvisación

La idea seleccionada para el proyecto comienza en esta parte del estudio técnico a
visualizarse en la forma de un conjunto deproductos-servicios, que tendrán como función
satisfacer las necesidades detectadas en los grupos de consumidores objetivo del proyecto.
Aquí se definirán las características físicas y perceptuales del producto. Usualmente, el
estudio técnico de un proyecto involucra tres tareas claramente distinguibles: la definición
de las líneas de producto, el análisis y las decisiones relativas a la microlocalización delemprendimiento y el bosquejo de intenciones arquitectónicas del proyecto. Por ser las más
visibles, las que terminan conformando la cara visible del negocio y de la empresa, son las
que de alguna manera definen el carácter del proyecto.

Este artículo centra su atención en la primera tarea del estudio técnico, la conformación de
las líneas de producto. Se destacará la importancia de armarproductos en base a los
resultados del estudio de mercado y se propondrá una metodología para la conformación de
líneas de productos para proyectos turísticos y recreativos.

Los productos propuestos para el proyecto deberán definirse dentro del Producto–Mercado
en el cual estará posicionado. Este posicionamiento implica retomar las conclusiones
obtenidas como resultado del Estudio de Mercado,poniendo especial énfasis en realizar un
análisis pormenorizado de la microsegmentación para, a partir del reconocimiento de las
características cualitativas de de la demanda potencial, diseñar líneas de productos que
atiendan las funciones de base y derivadas detectadas.

Los productos que son diseñados e introducidos siguiendo los pasos de un marco de trabajo
estructurado en torno a laplaneación e investigación, tienen mayor probabilidad de éxito
final que aquellos no desarrollados dentro de un marco de trabajo. Con frecuencia los
nuevos productos y servicios de emprendimientos turísticos o recreativos se desarrollan e
introducen en el mercado estrictamente a partir de las opiniones subjetivas de
administradores o inversores acerca de lo que deberían ser los servicios, de...