linea del tiempo de biotecnologia

LINEA DEL TIEMPO DE LA BIOTECNOLOGIA

a) Año 6.000 A.C. hasta 1.700 D.C.:





































• 6000 AC: Los sumerios y babilonios fabrican cerveza empleando levaduras.
• 4000 AC: los egipcios descubren cómo preparar pan leudado. Se establecen otros procesos de fermentación en el mundo antiguo, especialmente en China. La transformación dela leche por bacterias ácido-lácticas resulta en la preparación de yogurt. Se utilizan hongos filamentosos (mohos) para producir queso, y otros procesos de fermentación para manufacturar vino y vinagre.
• 1000 DC: los hindúes notan que ciertas enfermedades “permanecen en la familia”. Más aún, llegan a creer que los chicos “heredan” todas las características de sus padres.
• 1100 – 1700 DC: la“generación espontánea” es la explicación dominante acerca del origen de los organismos a partir de materia inerte.
• 1300 DC: los aztecas en México cosechan algas de los lagos como una fuente de alimento.
• 1400 DC: la destilación de una gran variedad de bebidas alcohólicas a partir de granos fermentados se distribuye mundialmente. Egipto y Persia dejan de lado estos procesos por influencia delIslam. Los cereales fermentados son base de la dieta africana (aún en la actualidad).
• 1492 DC: Cristóbal Colón y otros exploradores que visitan América, llevan maíz (originario de este continente) al resto del mundo, y los cultivadores europeos adaptan el cultivo a sus condiciones locales. Los navegantes también llevan papas, cultivo nativo de los Andes americanos.
• 1630 DC: William Harveyconcluye que las plantas y los animales se reproducen sexualmente: la contraparte masculina aporta el polen y la femenina los ovocitos. Pasarán más de 200 años hasta corroborarse por microscopía la existencia de las gametas.
• 1665 DC: Robert Hooke observa la estructura celular del corcho. Pasarán 200 años hasta que las técnicas microscópicas permitan a los científicos descubrir que todos losorganismos están compuestos por células.
• 1673 DC: Antón Van Leeuwenhoek, comerciante holandés, utiliza sus “microscopios” para realizar descubrimientos en microbiología. Es el primer investigador en describir a las bacterias y protozoos, entre otros microorganismos.

b) Período 1700-1900:
• 1750-1850: los agricultores en Europa aumentan el cultivo de leguminosas y comienzan a practicar la rotaciónde cultivos para mejorar el rendimiento y el uso de la tierra.
• 1798: El médico inglés Edward Jenner publica un trabajo donde compara la “vacunación” (infección intencional a los humanos con el virus de la viruela bovina para inducir resistencia a viruela) con la “inoculación” (infección a los humanos con una cepa suave de viruela para inducir resistencia a cepas más severas de la enfermedad).Sus ideas surgen de observar que las personas expuestas al virus de la viruela bovina, no eran vulnerables al virus de la viruela humana.  La palabra vacuna deriva de la palabra en latín vaccinus (“de las vacas”).
• 1809: un cocinero francés, Nicolás Appert, desarrolla una técnica que permite enlatar y esterilizar los alimentos a altas temperaturas, y gana un premio entregado por Napoleón.• 1850s: Nuevas herramientas agrícolas (arados tirados por caballos, máquinas sembradoras, cortadoras de forrajes, rastrillos) se vuelven populares en Europa, y en EE.UU. se introduce alimento para animales procesado industrialmente, y fertilizantes inorgánicos, revolucionando las prácticas agrícolas.
• 1856: Luis Pasteur (1822 - 1895) demuestra que los microorganismos son responsables de la fermentación.Sus experimentos posteriores demostrarán que la fermentación es el resultado de la actividad de levaduras y bacterias.
• 1859: Charles Darwin (1809 - 1882) trabaja en su teoría de la “selección natural” como mecanismo de evolución de las especies. Su libro “El origen de las Especies” se publica en Londres.
• 1864: Luis Pasteur desarrolla el proceso de pasteurización, calentando el...