Linea tiempo sobre tortillas

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Idioma | Nombre |
Idioma español | tortilla |
Idioma náhuatl | tlaxcalli |
Idioma maya | waaj |
Idioma mixteco | ndíta |
Idioma zapoteco | eta, gueta |
Idioma otomí | hme |
Idioma rarámuri | remeke |

Idioma | Nombre |
Idioma español | tortilla |
Idioma náhuatl | tlaxcalli |
Idioma maya | waaj |
Idioma mixteco | ndíta |
Idioma zapoteco | eta, gueta |
Idioma otomí |hme |
Idioma rarámuri | remeke |

Pero cada etnia cultural en su idioma, llamaba y sigue llamando a este alimento de maíz de forma diferente, aunque se hayan internacionalizado el del español

Pero cada etnia cultural en su idioma, llamaba y sigue llamando a este alimento de maíz de forma diferente, aunque se hayan internacionalizado el del español

Esto parece deberse a la similitud en laforma geométrica y en manera de cocinarse

Esto parece deberse a la similitud en la forma geométrica y en manera de cocinarse

Se determina que al poco tiempo de la conquista de México, se había designado y estandarizado para español el uso de la palabra tortilla

Se determina que al poco tiempo de la conquista de México, se había designado y estandarizado para español el uso de la palabratortilla

Se sabe esto ya que las planchas de arcilla utilizadas para su cocimiento aparecieron en ese entonces.

Se sabe esto ya que las planchas de arcilla utilizadas para su cocimiento aparecieron en ese entonces.

Las evidencias arqueológicas nos remiten al menos hasta antes del año 500 a.n.e.; en Oaxaca, al final de la llamada Etapa de Villas entre el 1500 y 500 a.n.e., pues cuandoaparecen los comales para su cocción.

Las evidencias arqueológicas nos remiten al menos hasta antes del año 500 a.n.e.; en Oaxaca, al final de la llamada Etapa de Villas entre el 1500 y 500 a.n.e., pues cuando aparecen los comales para su cocción.




Esto parece deberse a la similitud en la forma geométrica y en manera de cocinarse

Esto parece deberse a la similitud en la formageométrica y en manera de cocinarse

Hacia el final del siglo XIX comenzaron a fabricarse en México las primeras tortilladoras mecánicas, llamadas "de aplastón".

Hacia el final del siglo XIX comenzaron a fabricarse en México las primeras tortilladoras mecánicas, llamadas "de aplastón".

No sólo la confección de las tortillas propiamente dicha de las tortillas sino también la nixtamalización del maízy la molienda del nixtamal para producir la masa se realizaba exclusivamente con trabajo humano y herramientas milenarias (metates con metlapiles para moler la masa, comales para cocer la tortilla).

No sólo la confección de las tortillas propiamente dicha de las tortillas sino también la nixtamalización del maíz y la molienda del nixtamal para producir la masa se realizaba exclusivamente contrabajo humano y herramientas milenarias (metates con metlapiles para moler la masa, comales para cocer la tortilla).

Desde épocas inmemoriales, las tortillas de maíz que se consumen en México fueron hechas a mano

Desde épocas inmemoriales, las tortillas de maíz que se consumen en México fueron hechas a mano

La tortilla, especialmente la de harina, ha sido parte de la dietade astronautas preparada especialmente para misiones espaciales, pues ha sido preferida sobre el pan tostado por la cantidad de migajas que este último produciría y dejaría flotar en el espacio interior de la nave.

La tortilla, especialmente la de harina, ha sido parte de la dieta de astronautas preparada especialmente para misiones espaciales, pues ha sido preferida sobre el pan tostado por la cantidad demigajas que este último produciría y dejaría flotar en el espacio interior de la nave.

En México se emplea el verbotortear con la acepción de "hacer tortillas de maíz aplanando la bola de masa.

En México se emplea el verbotortear con la acepción de "hacer tortillas de maíz aplanando la bola de masa.





Tanto las tortilladora de aplastón como los molinos de mano siguen siendo...
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