Lipidos

Lípidos saturados.
Los ácidos grasos son los componentes característicos de muchos lípidos y rara vez se encuentran libres en las células. Los ácidos grasos saturados sólo tienen enlaces simplesentre los átomos de carbono. Son ejemplos de este tipo de ácidos el palmítico (16 átomos de C) y el esteárico (18 átomos de C) suelen ser SÓLIDOS a temperatura ambiente. 
Polinsaturados.
Los ácidos grasospoliinsaturados son ácidos grasos que poseen más de un doble enlace entre sus carbonos. Dentro de este grupo encontramos el ácido linolénico (omega 3) y el linoleico (omega 6) que son esenciales parael ser humano. Tienen un efecto beneficioso en general, disminuyendo el colesterol total. El exceso implica la producción de compuestos tóxicos. Se pueden obtener de pescados azules y vegetales comomaíz, soja, girasol, calabaza, nueces.
Ácidos grasos de cadenas cortas y largas.
Un ácido graso es una biomolécula orgánica de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal,de número par de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo. Cada átomo de carbono se une al siguiente y al precedente por medio de un enlace covalente sencillo o doble. Cadena corta:Ácido tartárico, Ácido cítrico, Ácido palmítico. Cadena larga: ácido octadecatriénico, ácido octadecadiénico, ácido delta-9-octadecénico.
Adrenoleucodistrofia:
La adrenoleucodistrofia (ALD) es unaenfermedad hereditaria incluida en el grupo de las leucodistrofias. Produce una desmielinización intensa y la muerte prematura en niños, y la adrenomieloneuropatía se asocia a una neuropatía mixta, motoray sensorial, con paraplejía espástica en los adultos. Ambos procesos cursan con niveles circulantes elevados de ácidos grasos de cadenas muy largas que provocan insuficiencia suprarrenal.Estaenfermedad se caracteriza por la presencia de una degeneración progresiva de la corteza suprarrenal y motora, lo que da lugar a una insuficiencia suprarrenal o Enfermedad de Addison, asociada a la...