lipidos

LIPIDOS
BIOQUIMICA
NOMBRE: BERTHA TORREZ SOLANO


1. ¿Cuáles son las características químicas que distinguen a los lípidos?
Son aquellos lípidos que están formados únicamente por ácidosgrasos y un alcohol al cual se esterifican.
2. ¿Cómo se nombran y como se clasifican los lípidos?
Los lípidos se clasifican en:
Lípidos simples:
Grasas neutras
Ceras
Lípidos compuestos:Fosfolípidos como. Lecitinas, Cefalinas, fosfolípidos de inositol, plasmalogenos, esfingomielinas.
Cerebrosidos o Glucolipidos.
Lipoproteínas.
Sustancias asociadas a lípidos:
Vitaminas liposolubles(A,D,EY K)
Esteroides.
Terprenos.
Prostaglandinas.

3. ¿Qué importancia tienen los lípidos de la dieta? ¿Cuáles son los más comunes de la dieta?

Características muy importantes, son moléculasantipáticas esto quiere decir que dentro de la misma molécula presenta 2 regiones, una región polar y otra no polar.

4. Investiga que son y que relevancia biológica tienen los ácidos grasos trans y losomega-3
Son una serie de sustancias grasas que tomamos en la dieta que pertenecen al grupo de los ácidos grasos poliinsaturados, y que están relacionadas con el ácido alfa-linolénico.
Éste es unácido graso de los llamados “esenciales” porque nuestro organismo es incapaz de fabricarlo, y tiene que ser tomado con el alimento.

5. ¿Cuál es la importancia biológica de los lípidos? Elabora unalista de al menos 10 importantes con sus funciones.
Constituyen las principales reservas energéticas de los seres vivos
• forman parte de las membranas celulares,
• regulan la actividad de lascélulas y los tejidos
Así, las grasas, aceites, ciertas vitaminas y hormonas y la mayor parte de los componentes no proteicos de las membranas son lípidos. Los lípidos están formados por moléculasorgánicas, en su mayor porcentaje por biomoléculas. Estas biomoléculas contienen fósforo, azufre y nitrógeno. 
* Función estructural: Protegen y dan forma a los diferentes órganos. Dentro de este...