lipoproteinas

Lipoproteínas , que son y cuáles son los valores normales?
Las lipoproteínas son moléculas hechas de proteínas y grasa, las cuales transportan el colesterol y sustancias similares a través de lasangre.
Los niveles altos de lipoproteínas pueden incrementar el riesgo de cardiopatía. 
Los valores normales están por debajo de 30 mg/dL (miligramos por decilitro).
¿Cuál es su función en elorganismo?
Las lipoproteínas se clasifican en función de su densidad: 
Los quilomicrones son lipoproteínas grandes con densidad extremadamente baja que transportan los lípidos de la dieta desde elintestino a los tejidos.
Las VLDL, lipoproteínas de muy baja densidad, se sintetizan en el hígado y transportan lípidos a los tejidos; estas VLDL van perdiendo en el organismo triacilgliceroles y algunasapoproteínas y fosfolípidos; finalmente sus restos sin triacilgliceroles (IDL, lipoproteínas de densidad intermedia) son captados por el hígado o convertidos en LDL.
Las LDL, lipoproteínas de bajadensidad, transportan colesterol a los tejidos donde hay receptores de LDL.
Las HDL, lipoproteínas de alta densidad, también se producen en el hígado y eliminan de las células el exceso de colesterolllevándolo al hígado, único órgano que puede desprenderse de éste convirtiéndolo en ácidos biliares.
Diferencia del colesterol y los triglicéridos
El colesterol es 
Alcohol esteroide con aspecto degrasa, presente en grasas animales, aceites, bilis, sangre, huevo (yema), etc. Es precursor de los ácidos biliares y constituye la materia prima para la síntesis de las hormonas esteroides. 

Lostrigliceridos son 
el principal tipo de grasa transportado por el organismo. Recibe el nombre de su estructura química. Luego de comer, el organismo digiere las grasas de los alimentos y liberatriglicéridos a la sangre. Estos son transportados a todo el organismo para dar energía o para ser almacenados como grasa. 
El hígado también produce triglicéridos y cambia algunos a colesterol. El hígado...