Literatura

Trabajo Final; Tecnología de los Materiales

NOMBRE DEL DOCENTE: Sandra Gomez

NOMBRE Y APELLIDO: Leandro Latorre

TURNO: MAÑANA

CURSO: 4 “A”

Trabajo Final de Tecnología

1-Nuevos Materiales: Son productos de nuevas tecnologías fruto del desarrollo de la química y la física aplicada, así como de la ingeniería y de la ciencia. Se han diseñado para responder a nuevas necesidades o aalguna aplicación tecnológica.
Algunos ejemplos de esto son:

• Siliconas: Polímeros, las cadenas están formadas por silicio en lugar de carbono. Material muy flexible, ligero y moldeable. Son aislantes del calor y electricidad y no les afectan el agua, ni la temperatura. Se usan para fabricación de revestimientos exteriores, tapar y sellar grietas, fabricación de prótesis e implantes, materialquirúrgico, etc.
• El coltán: Formado por minerales, la columbita y la tantalita, de los que se extraen el tántalo y el niobio, necesarios para la fabricación de baterías de autos, componentes electrónicos, oleoductos, centrales nucleares, etc. El 80% de las reservas están en la Rep. Democrática del Congo. Por eso hay guerras, y conflictos por el control de minas.
• La fibra óptica: Son fibrasconstituidas por un núcleo central de vidrio muy transparente, dopado con pequeñas cantidades de óxidos de germanio o de fósforo, rodeado por una fina capa de vidrio con propiedades ópticas ligeramente diferentes.

2-

Organización: Gran parte de nuestro crecimiento y fortaleza está basado en que la nuestra es una empresa familiar, cuyos integrantes están a cargo de los sectores claves de lamisma. El prestigio de nuestros productos ha hecho que varios supermercados de primerísima línea nos requirieran que les elaboremos con su marca

Marketing: En el proceso de crecimiento fue clave el ingreso en las principales cadenas de Supermercados del país (La Anónima, Coto, Norte, Wal-Mart, Carrefour, Jumbo, Disco, etc.). La comercialización la efectuamos nosotros en forma directa, sindepender de distribuidores mayoristas. Contamos en Buenos Aires con nuestra propia distribuidora a través de la cual atendemos únicamente a supermercados pequeños, autoservicios, dietéticas, confiterías, panaderías, etc., o sea que toda la comercialización la realizamos en forma directa, además de contar con un asesoramiento permanente en la operatoria de comercio exterior a través de una consultora, laque además se encarga de los trámites de despachos al exterior.
Nuevos Materiales: El año 1998 fue un año clave para la vida de la empresa ya que reemplazamos la tecnología de fabricación y ampliamos la escala de producción en vistas de tener la capacidad de producción necesaria para ampliar la participación en el mercado interno y principalmente para expandirnos al mercado externo. A lo largo deaño 2009 hemos seguido invirtiendo en nueva y moderna tecnología que nos permitirá ser más eficientes de cara al futuro.
Producción: Con el nuevo sistema de elaboración, además de mejorar la calidad y homogeneidad de los productos, obtuvimos una mayor capacidad de producción lo que hoy nos permite atender un importantísimo crecimiento en el mercado interno, y consolidar nuestro crecimiento haciael exterior.

3-Dulce de Leche
-Proceso productivo a nivel micro emprendimiento familiar/artesanal:
* Verificación de las características de la leche. El dulce de leche debe contener un 26 % de sólidos de leche, por lo que se debe calcular la cantidad de leche que será necesaria para tener el porcentaje de sólidos necesarios. Para la elaboración se usa leche de vaca o de cabra o una mezcla delas dos. También es necesario verificar la acidez de la leche (ácido láctico).
* En un recipiente, se coloca la mitad de la leche que se va a utilizar.
* Se calienta la leche.
* Se agrega el azúcar a la leche. Para conseguir una composición normalizada en la que el azúcar y los componentes lácteos mantengan una proporción respecto al tipo de dulce, es necesario variar la cantidad del azúcar...