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El tratamiento no farmacológico para los pacientes diagnosticados con Diabetes Mellitus Tipo II es por excelencia la terapia integral, capaz de controlar simultáneamente la mayoría de los problemasmetabólicos de dichos pacientes. Esta intervención que incluye una alianza del paciente con su familia y los profesionales de las diversas áreas de la salud, busca reducir al máximo los factoresmodificables mediante el manejo tres aspectos básicos: Plan de alimentación, ejercicio físico y hábitos saludables.
El plan de alimentación y la reducción de peso son la piedra angular del tratamientode la diabetes. De no manejar un peso adecuado, se impediría el control a cabalidad la enfermedad. Esta estrategia basada en la alimentación debe cumplir unas características generales: debe serpersonalizado y adaptado a las condiciones de vida de cada paciente con instrucciones dietéticas de acuerdo a la edad, sexo, estado metabólico, situación biológica, actividad física, presencia decomorbilidades, hábitos socioculturales propios, la posibilidad de acceso a los alimentos en el lugar donde el paciente habita y la situación económica del paciente.Hablando específicamente de losalimentos, los pacientes deberán consumir entre cinco a seis porciones diarias con el fin de brindar facilidades y adherencia a la dieta por parte del paciente y evitar los picos glucémicospostprandiales.El consumo de alimentos ricos en fibra soluble reduce la hiperinsulinemia y reduce los niveles de lípidos. Algunas bebidas que no tienen un valor calórico alto (Café, aromáticas y té) pueden serconsumidas libremente, esto no sucede con los jugos de fruta, es preferible que se consuma la fruta sólida que en jugo. El consumo de alcohol puede hacerse alguna vez indicando al paciente lascomplicaciones como la hipoglicemia de no consumirlo junto con alimentos. La sal de mesa debe consumirse en el orden de 6-8 gr diarios; si hay presencia de hipertensión arterial, deberá restringirse a 2.5 gr...