Localizacion industrial
Páginas: 3 (540 palabras)
Publicado: 14 de marzo de 2010
LOCALIZACIÓN INDUSTRIAL. POR EQUIPO
INTRUCCIONES:
1. Diseñe el flujo de proceso y las operaciones requeridas para la manufactura del producto.
Muchos bocadillos contienen ingredientes altosen calorías y carbohidratos; las galletas de jengibre son producidas de alimentos nutritivos, altos en proteínas. Las galletas son nada más que legumbres hinchadas. Las legumbres son guisantes oarvejas comestibles (semilla o fruto), producida por una de las diversas plantas leguminosas como por ejemplo la planta de maní. Las legumbres son hinchadas por calentamiento hasta que su humedad interiores convertida en vapor. Este calentamiento causa en la legumbre un henchimiento o expansión cuando la presión creada por el vapor es liberada. Las legumbres son también recubiertas con harina, almidónde maíz, y agentes hinchadores, el cual forman una galleta agradable cuando es horneado. Este armazón de galleta puede ser sazonada con sal, cubierta de chocolate, o sobrecubierta con cualquier sabor.Puesto que estas tienen muchas opciones con relación al tipo de legumbre y relleno o glasé que puede ser usado, una línea de producción es capaz de producir una gran variedad de galletas denueces. La información proporcionada en este estudio, referida a la descripción de la planta y a la descripción del proceso, es para una planta de producción de galletas.
INFORMACIÓN GENERAL DEL PROCESO.DESCRIPCIÓN DEL PROCESO.
1. Los jengibres descascarados son colocados en una máquina de horneado, diseñada especialmente para utilizar un tornillo con una cuchilla moldeadora para batirlosconstantemente para que se horneen. Esto hace posible hornear grandes cantidades de jengibre en un horno o mediante una cocina.
2. Luego, los jengibres son enfriados a 40°C y mantenidos a estatemperatura hasta que estén listos para ser empanizados.
3. Los jengibre cocinados son empanizados con harina, almidón de maíz, y un agente hinchador.
4. Los jengibres empanizados son tostados...
INTRUCCIONES:
1. Diseñe el flujo de proceso y las operaciones requeridas para la manufactura del producto.
Muchos bocadillos contienen ingredientes altosen calorías y carbohidratos; las galletas de jengibre son producidas de alimentos nutritivos, altos en proteínas. Las galletas son nada más que legumbres hinchadas. Las legumbres son guisantes oarvejas comestibles (semilla o fruto), producida por una de las diversas plantas leguminosas como por ejemplo la planta de maní. Las legumbres son hinchadas por calentamiento hasta que su humedad interiores convertida en vapor. Este calentamiento causa en la legumbre un henchimiento o expansión cuando la presión creada por el vapor es liberada. Las legumbres son también recubiertas con harina, almidónde maíz, y agentes hinchadores, el cual forman una galleta agradable cuando es horneado. Este armazón de galleta puede ser sazonada con sal, cubierta de chocolate, o sobrecubierta con cualquier sabor.Puesto que estas tienen muchas opciones con relación al tipo de legumbre y relleno o glasé que puede ser usado, una línea de producción es capaz de producir una gran variedad de galletas denueces. La información proporcionada en este estudio, referida a la descripción de la planta y a la descripción del proceso, es para una planta de producción de galletas.
INFORMACIÓN GENERAL DEL PROCESO.DESCRIPCIÓN DEL PROCESO.
1. Los jengibres descascarados son colocados en una máquina de horneado, diseñada especialmente para utilizar un tornillo con una cuchilla moldeadora para batirlosconstantemente para que se horneen. Esto hace posible hornear grandes cantidades de jengibre en un horno o mediante una cocina.
2. Luego, los jengibres son enfriados a 40°C y mantenidos a estatemperatura hasta que estén listos para ser empanizados.
3. Los jengibre cocinados son empanizados con harina, almidón de maíz, y un agente hinchador.
4. Los jengibres empanizados son tostados...
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