Logística

FUNDAMENTOS DE GESTIÓN DE INVENTARIOS
Nivel de inventario Inventario neto Inventario efectivo
Nivel de inventario

S

Inventario neto Inventario efectivo

Q Q s

Q

Q1

Q2

Q3

Q L1
Faltante de inventario

L2
Tiempo

L1 R

L2 R
Tiempo

Nivel de inventario

Puntos de venta

1
Pendiente = m − D Pendiente = −D

Proveedores Externos
Q(1-D/m)

BODEGA W

2 3N

D E M A N D A E X T E R N A

Q/D

Tiempo

Carlos Julio Vidal Holguín

Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Industrial y Estadística

Universidad
del Valle

FUNDAMENTOS DE GESTIÓN DE INVENTARIOS
Carlos Julio Vidal Holguín

Universidad
del Valle

Facultad de Ingeniería

TÍTULO: FUNDAMENTOS DE GESTIÓN DE INVENTARIOS EDITOR: Universidad del Valle – Facultad deIngeniería ISBN:  Carlos Julio Vidal Holguín Profesor Escuela de Ingeniería Industrial y Estadística  Copyright 2005 Segunda Edición DIAGRAMACIÓN: Facultad de Ingeniería – Universidad del Valle ILUSTRACIÓN CARÁTULA: Carlos Julio Vidal Holguín IMPRESIÓN: Artes Gráficas de la Facultad de Ingeniería – Universidad del Valle Santiago de Cali, COLOMBIA Mayo de 2002, Agosto de 2003, Febrero de2005

CONTENIDO
SINOPSIS....................................................................................................................... i 1. INTRODUCCIÓN......................................................................................................... 1 1.1 MOTIVACIÓN, NATURALEZA E IMPORTANCIA DE LOS INVENTARIOS... 1 1.2 LA GRAN PREGUNTA: ¿QUÉ NIVEL DE INVENTARIOSMANTENER?....... 4 1.3 CONCENTRACIÓN DE LOS INVENTARIOS EN DIVERSAS INDUSTRIAS.... 7 1.4 ÍTEMS INDIVIDUALES O “STOCK KEEPING UNITS” (SKU)………………... 8 1.5 ASPECTOS QUE INFLUYEN EN EL DISEÑO DE UN SISTEMA DE ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS............................................................... 11 1.6 TRES TIPOS DE ESTRATEGIAS DE MODELACIÓN MATEMÁTICA.............. 13 1.6.1. Modelación con númerolimitado de variables de decisión........................... 13 1.6.2. Modelación con mayor cubrimiento pero menos dirigida hacia la optimización..................................................................................... 13 1.6.3. Minimización de inventarios con poca atención a la modelación matemática................................................................................. 13Ejercicios 1.1................................................................................................. 15 Lecturas adicionales Capítulo 1.................................................................... 16 2. ELEMENTOS PARA LA TOMA DE DECISIONES EN SISTEMAS DE INVENTARIOS............................................................................................................. 2.1 LADIVERSIDAD DE ÍTEMS (S.K.U.).................................................................. 2.2 ELEMENTOS QUE ENMARCAN EL PROCESO DECISORIO EN PRODUCCIÓN E INVENTARIOS........................................................................ 2.3 CLASIFICACIÓN FUNCIONAL DE LOS INVENTARIOS................................ 2.3.1. Inventariocíclico.......................................................................................... 2.3.2. Inventario de congestión............................................................................... 2.3.3. Inventario de seguridad................................................................................. 2.3.4. Inventario de anticipación............................................................................. 2.3.5. Inventario entránsito (o en proceso)............................................................. 2.3.6. Inventario de separación................................................................................ 2.4 FACTORES DE IMPORTANCIA PARA LA TOMA DE DECISIONES EN INVENTARIOS....................................................................................................... 2.4.1. Factores de...