Lombricultura

Definición

El cambio climático, la contaminación, el manejo de la basura son problemas que amenazan a la humanidad, y la respuesta ante esa amenaza seguramente será costosa, compleja y difícil.
Este problema, no tiene una única solución ni puede ser abordado desde una sola perspectiva, ademas de que no deben poner en peligro el desarollo económico y social alcanzado. El Protocolo de Kioto -que es el marco legal más avanzado que han logrado las negociaciones internacionales en este tema - establece que las naciones desarrolladas deberán en promedio reducir sus emisiones en una cantidad equivalente al 5,2 % de las emisiones verificadas en 1990.
En las discusiones internacionales se plantea que el desarrollo económico de estos países no debería seguir el modelo aplicado por lospaíses industrializados, a costa de los recursos naturales y el clima, sino bajo formas que contemplen un uso más eficiente de la energía y procesos menos contaminantes, o lo que se denomina el desarrollo sustentable. Y una de las lineas de de acción es la promoción y utilización de técnicas de disminución de la cantidad de residuos urbanos sólidos y mejorar los mecanismos de su posterior tratamientoy destino final, como por ejemplo: reciclaje, compostaje y la lombricultura.

Es posible disponer de una solución para el problema y este está basado en los servicios ecológicos que nos brindan los ecosistemas.
Hay muchísimos servicios ecológicos pero nosotros vamos a enfocarlo en la descomposición de desechos organicos que es un servicio brindado por los ecosistemas. La solución que seplantea es a través de la lombricultura ya que por medio de esta se logran los objetivos señalados más arriba.

Sabemos que actualmente existe un interés creciente en la temática, lo que se relaciona tanto con el cuidado de nuestro medio como con perspectivas en el ámbito productivo, y por ende, de índole económica.

Los altos precios de los insumos, hizo que los productores identificaranalternativas para bajar los costos de producción haciendo uso de los recursos de las fincas.

La lombricultura es una actividad centrada en la crianza de lombrices, las que posteriormente se utilizan con diversos fines. Tradicionalmente se ha asociado el aspecto comercial de la lombriz con el negocio de la pesca. Sin embargo, ésta es la menor de sus aplicaciones.

Otro aspecto de la lombriz es elreferente a la producción de humus, que está íntimamente ligado al reciclado de basura: come basura y excreta humus. Transforma un grave problema en el más rico fertilizante orgánico. La lombriz come todo lo orgánico que vive y muere, papales de diario, cartones, desechos domiciliarios, aserrines, pastos, hojas secas, desechos orgánicos de fábricas, distintos estiércoles(caballo, vaca, conejo,etc.) y lo convierte en “humus” conocido en el mundo como “black gold” (oro negro), que es un fertilizante orgánico libre de químicos y reconstituyente de suelos. El ejemplo de la soja es muy demostrativo pues donde antes se obtenían 14 o 15 quintales hasta 27 en una muy buena cosecha, con el humus se han logrado hasta 40 quintales. En síntesis con el uso del humus hay un incremento de un 50% encualquier tipo de producción y hasta se reduce el tiempo de cosecha de algunas especies hortícolas como berenjenas, tomates, achicoria.

Unos litros diarios de humus destinados al brebaje del ganado tienen resultados muy positivos pues el humus contiene bacterias las cuales generan una mejor digestión y se traducen en una mayor ingesta de proteínas.

Otra variante sería, la utilización delombrices para ser destinadas a la producción de carne fresca, para preparar balanceados, harinas, y otros productos destinados al consumo animal y humano.

También se usa la lombriz viva, como alimento para peces y ranas, tanto en acuarios como criaderos.

Tambien es utilizada en biodigestores y filtros biologicos que disminuyen la carga contaminante e los efluentes de procesos industriales y...