Lombricultura

INTRODUCCION
En el presente estudio se evalúa la rentabilidad de instalar una granja delombrices en la provincia de Valdivia.La lombricultura es una actividad centrada en la crianza de lombrices, las queposteriormente se utilizan con diversos fines. Tradicionalmente se ha asociado elaspecto comercial de la lombriz con el negocio de la pesca. Sin embargo, ésta estal vez la menor de susaplicaciones.La carne de la lombriz se transforma, mediante distintos sistemas de secado, enuna harina de altísimo valor proteico. Esta harina se utiliza, en alimentaciónhumana, como complemento proteico en la elaboración de hamburguesas,picadillos y embutidos. En alimentación animal, se emplea para preparar alimentosbalanceados. También se usa la lombriz viva, como alimento para peces y ranas,tanto enacuarios como criaderos, sin dejar de mencionar su condición de carnadaen el mercado de la pesca.Otro aspecto de la lombriz es el referente a la producción de humus, que estáíntima e inseparablemente ligado al reciclado de basura, come basura y excretahumus. Transforma un grave problema en el más rico fertilizante orgánico
DEL PROYECTO DE LA LOMBRICULTURA
1. Objetivos del Proyecto
1.1Identificación del proyecto
Este proyecto consiste en la implementación y puesta en marcha de un criaderode lombrices rojas (Eisenia Foetida) u otras especies adecuadas para producciónintensiva, en la comuna de Paillaco, en la provincia de Valdivia.La importancia de las lombrices desde el punto de vista comercial, es que tienenvarias aplicaciones en el mercado, tanto las lombrices mismas como el humusqueproducen.Las lombrices se pueden vender para alimentación, ya sea animal o humana,siendo el primer caso ideal para criaderos de aves o peces debido al altoporcentaje de proteínas que contiene su carne, también se puede vender el humusde lombriz, para recuperación y mejoramiento de suelos de las zonas rurales y jardines, además se pueden vender a empresas que requieran tratamiento deresiduos, que deseenimplementar el sistema biológico de tratamiento de aguasservidas y residuos orgánicos conocido como sistema Tohá u otros procesosbiológicos similares.Una ventaja de la crianza de lombrices es que no requiere de grandes inversionesen infraestructura, maquinarias e instalaciones, pues se puede implementar lagranja en poco espacio y con estructuras de bajo costo.La comercialización de las lombricesy el humus se realizará a través de distintoscanales de distribución, pudiendo ofrecer el humus directamente a los agricultoreso envasado a tiendas de jardinería, las lombrices o harina de lombriz a loscriaderos de animales, principalmente aves y posiblemente a la industria delsalmón, para reducir la presión sobre los alimentos en base a harinas de pescadoy mejorar la calidad de sus productos, ylas lombrices vivas para sistemas detratamiento de residuos.
1.2 Objetivos generales y particulares
i)Objetivo generalIntroducir un producto relativamente nuevo y con características únicas en unmercado en crecimiento que todavía no se encuentra saturado.
Objetivos particulares
•Establecer un programa de crianza y reproducción de lombrices paraalimentación animal y sistemas de tratamientoecológicos para tratamientosde aguas residuales en reemplazo del sistema séptico.
•Utilizar el subproducto de esta actividad como fertilizante orgánico para laagricultura en general, jardines, huertas de frutas y hortalizas y evitar el usode fertilizantes sintéticos.
•Realizar un análisis de su emprendimiento productivo, que incluya las fasesde estudio de mercado, estudio técnico, estudio financiero yevaluacióneconómica.
•Analizar y elegir alternativas de comercialización para los productos de lalombricultura
2. Síntesis de Conclusiones
Estudio de Mercado
El mercado de los fertilizantes es tan amplio en relación a la producción de esteproyecto que la operación del mismo no influirá apreciablemente en ese mercado,por lo que no se consideran modificaciones en los precios ni en las...