Los Alimentos Inorganicos

Los Alimentos Inorganicos en la Digestion

Los minerales, junto con el agua, son los componentes inorgánicos de la alimentación, es decir, aquellos que se encuentran en la naturaleza sin formarparte de los seres vivos. Son necesarios para la elaboración de los tejidos y para sintetizar las hormonas. Colaboran en la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen los enzimas.Intervienen en la transmisión del impulso nervioso a los músculos y actúan como reguladores del balance hídrico del organismo, entre otras muchas funciones.

MACROELEMENTOS

SODIO.- Es un mineral quese encuentra en el organismo en forma iónica, en su mayor parte en el líquido extracelular. También hay una pequeña parte en el interior de la célula y el resto unido a los componentes inorgánicosdel hueso. Junto con el potasio y el cloro, el sodio es uno de los electrolitos mas abundantes en el organismo.. 

POTASIO.- El potasio es un mineral que se encuentra en el organismo en forma iónicay, junto con el sodio y el cloro, son los electrolitos mas abundantes en el organismo. El 97% del potasio se encuentra intracelularmente y el 3% restante en forma extracelular.

CALCIO.- El calcioes el mineral mas abundante del cuerpo humano, representando del 1,5% al 2% del peso corporal y el cuarto componente del cuerpo después del agua, de las proteínas y de las grasas. Se encuentra en loshuesos, en los dientes, en la sangre, en los líquidos intersticiales y en las células

FÓSFORO.- Es el elemento químico que interviene en la mineralización de los huesos y de los dientes. Intervieneen la transmisión de los impulsos nerviosos, en la contracción muscular y en el metabolismo de los azucares, las grasas y las proteínas.

MAGNESIO.- El magnesio es el quinto mineral por suabundancia en el organismo y es imprescindible para la correcta asimilación del calcio y de la vitamina C. Es necesario para activar numerosas enzimas y las vitaminas del grupo B.

CLORO.- El cloro es un...