Los Alimentos

Alimentos Energéticos
Si realizas actividad física o algún deporte que implique mucha exigencia, deberás seleccionar los llamados “alimentos energéticos” para evitar la sensación de cansancio.Cuando la necesidad de energía es mayor, lo mejor es combinar tres grupos de alimentos.
Entre los alimentos que necesitas incorporar cuando realizas esfuerzo físico o cuando sientes el cuerpo cansado:Requerimientos fundamentales
Energéticos: aportan energía para desarrollar cualquier actividad física o psíquica. En la medida que sean mayores estas necesidades mayor será la ingesta de este tipode alimentos. Básicamente hay dos tipos de alimentos energéticos: hidratos de carbono (arroz, pastas, azúcares, aceites y frutos secos) y las grasas. Estas últimas son procesadas por el hígado y sealmacenan con mayor facilidad que los hidratos de carbono.
Alimentos reparadores
No todos los alimentos que ingerimos se queman para producir energía. Hacen más fácil la absorción de los dos gruposanteriores, además de normalizar y equilibrar cada proceso del organismo. Este grupo de alimentos lo conforman las frutas y verduras.
Hay un tipo de alimentos llamados reparadores, plásticos oconstructores Son los que nos ayudan a crecer, a reconstruir y a reparar los tejidos dañados de nuestro cuerpo y a facilitar las reacciones químicas necesarias para el mantenimiento de la vida. Los alimentosmás importantes de este grupo son las proteínas que se encuentran en todo tipo de carnes, pescado, huevos, leche, frutos secos, granos, legumbres, cereales completos, etc.

Alimentos reguladoresEstos alimentos contienen sustancias que utiliza el organismo en cantidades muy pequeñas para asimilar correctamente los alimentos y así contribuir a coordinar el funcionamiento del cuerpo. Se consideraque estos alimentos no aportan calorías al organismo. En este grupo se encuentran las vitaminas A, C, D, E, K y el complejo B que se encuentran en las verduras, hortalizas, frutas, leche, huevos,...