los colorantes en la industria

Colorante

Composición química del colorante Amarillo 2G.
Un colorante es una sustancia que es capaz de teñir las fibras vegetales y animales. Los colorantes se han usado desde los tiempos másremotos, empleándose para ello diversas materias procedentes de vegetales (cúrcuma, índigo natural, etc.) y de animales (cochinilla, moluscos, etc.) así como distintos minerales.
En química, sellama colorante a la sustancia capaz de absorber determinadas longitudes de onda de espectro visible. Los colorantes son sustancias que se fijan en otras sustancias y las dotan de color de manera estable antefactores físicos/químicos como por ejemplo: luz, lavados, agentes oxidantes, etc.
Para que un colorante de color en su estructura química han de tener unos determinados grupos funcionalesdenominadoscromóforo ("ceder color") que son los que hacen que la molécula absorba en la región visible del espectro electromagnético. Un auxócromo ("aumentar color") es un grupo funcional que por si sólo no dacolor a la molécula que si se encuentra conjugado con un grupo cromóforo aumenta la intensidad del color.
Denominaciones de los colorantes:
denominación genérica
denominación química
código del"Colour Index 1924 (1ª edición)
código del "Colour Index 1956 (2ª edición)
código del Schultz
Índice
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1 Clasificación química
2 Colorantes industriales empleados como aditivos2.1 Compuestos colorantes
3 Véase también
Clasificación química[editar]
Nitroso y nitrocolorantes
Colorantes azoicos o azocolorantes
Colorantes del trifenilmetano
Colorantes de la antraquininaColorantes indigoides
Colorantes industriales empleados como aditivos[editar]
Colorantes catalogados por la industria (E100>E200)

E100 - Curcuminas.
E100i - Curcumina.
E100ii - Cúrcuma.E101 - Riboflavina y Riboflavina-5'-fosfato.
E101a - Riboflavina y Riboflavina-5'-fosfato.
E102 - Tartracina.
E103 - Crisoína*
E104 - ]sol].
E105 - Amarillo sólido*
E106 - Fosfato de Lactoflavina
E107 -...