Los Costos De Una Dieta

Pontificia Universidad Católica de Chile
College de Arte y Humanidades
Razonamiento Cuantitativo
Profesor Gonzalo Guillermo Riera Lira

Propósitos Costosos

En el siguiente trabajo de investigación, se realiza un análisis de las consecuencias de una dieta a partir del propósito con el cual ésta se determina, y cómo el ambiente en el que uno vive influye en tu estilo de vida.Integrantes
Javiera Valin
Javiera Yavar
Guadalupe Zegers

Fecha entrega
2 de mayo 2012
Introducción

Chile tiene los índices mundiales más altos de anorexia y obesidad entre las enfermedades de transtornos alimenticios. Según estudios del Departamento de Cardiología Preventiva del Instituto Baker (Melbourne), Australia es el país con más obesos del mundo, con un 26% de obesidad dentro de supoblación. Una encuesta realizada en por el “Psichology Today” en Estados Unidos a 30.000 personas, muestra que un 93% de las mujeres y un 82 % de los hombres interrogados se preocupan por su físico y trabajan en él.
Como podemos ver, vivimos en un mundo en que el peso es sumamente significativo. Es de preocupación general de las personas estar entre cierta cantidad de kilos límites, mayoritariamentetendiendo hacia la delgadez. Este peso que debemos mantener, se ve influenciado por la ideología alimenticia correspondiente a cada comunidad, pues los alimentos disponibles tanto como los que uno elige ingerir van a ser determinados por las costumbres de la localidad en que se vive. Por otra parte, la dieta que cada individuo elige va a elegir un propósito, ya sea aumentar, disminuír o mantenersu peso, mejorar la salud, estético, entre otros, es decir, la dieta tiene un componente de relatividad. Es por esto, que creemos que los costos de una dieta van a estar determinados por el objetivo de cada dieta.

Método

Para comprobar nuestra tesis, hicimos un análisis de los diferentes motivos que decretan una dieta, viendo cómo la sociedad interviene en ellos, y cómo los propósitos hanido variando a través de la historia.
A través de la investigación, nos fuimos dando cuenta, como mencionamos anteriormente, de cuán influyente es la comunidad en que se vive para la dieta de cada individuo. Por ejemplo, en los pueblos americanos precolombinos, tales como los Mayas, Incas, Aztecas, e incluso los que no eran imperios, como los Onas, Tehuelches, entre otros, las personas debían sermás bien voluptuosas, pues la grasa en el cuerpo era sinónimo de salud, y se usaba con fines prácticos. Una mujer saludable servía para tener niños. En el caso de los pueblos de la zona austral de Chile, como los mencionados anteriormente, las personas debían tener grasa corporal para soportar las bajas temperaturas. Por ende, la dieta que tenían estas culturas consistía más bien en ingerirgrasas.
Por otro lado, no fue esta concepción del físico la que heredamos. En otros lugares del planeta, las perspectivas eran diferentes. Fidias, el más famoso escultor y pintor de la Antigua Grecia, propuso un “modelo de belleza perfecto”, en donde la mujer se caracterizaba por ser esbelta, alta, de rasgos definidos, y eso habría de marcar para siempre el prototipo de belleza de Occidente.
Asíde a poco, se ha ido formando el prototipo de belleza que se busca hoy. Actualmente, las personas, principalente adolescentes y jóvenes, preocupadas por responder a las formas exigidas por la estética, son muy propensas a padecer enfermedades como anorexia y bulimia. En la mayoría de los casos, la causa principal de dichas enfermedades es la búsqueda de aceptación por parte de la sociedad,tratando de seguir (en exceso) modelos o formas que nos son impuestas por la comunidad.
Esta obsesión por ser como el prototipo perfecto es lo que lleva al ser humano a padecer transtornos alimenticios. Es también un reflejo de la disconformidad del individuo consigo mismo, de valorarse como persona, lo que, por ende, produce una desvaloración de su cuerpo.
Esto demuestra también las exigencias que...