Los Esteres

Los Ésteres

Objetivo
Preparar diversos tipos de esteres
Marco Teórico
Estos compuestos son derivados funcionales de los ácidos carboxílicos y se caracterizan por la existencia del grupofuncional éster, en el cual el oxhidrilo del ácido correspondiente ha sido sustituido por el grupo OR’.
Los nombres de los esteres se construyen a partir de la nomenclatura de los compuestos de los que seobtienen. En general, son producto de la reacción entre un ácido carboxílico y un alcohol.
Los esteres formados por tres a cinco átomos de carbono son solubles en agua; los de masa molecular mayor loson en disolventes polares como éter, cloroformo, benceno y tetracloruro de carbono.
Material
* 7 tubos de ensayo con tapa
* 1 propipeta o perilla para pipeta
* 1 parrilla eléctrica
*7 pipetas graduadas de 5 ml
* 1 vaso de precipitados de 250 o de 500ml
* Papel aluminio para tapar los tubos
Sustancias
Según el estado de agregación 2 ml, o 1g de los compuestos siguientespara sintetizar cada éster:
* Ácido Salicílico
* Ácido Isopropilico
* Ácido Acético Glacial
* Alcohol Metílico
* Alcohol Etílico
* 1-Octanol (alcohol n-octilico)
* 10 mlde ácido sulfúrico concentrado

Procedimiento
* Con base en la información que se proporciona en esta tabla, elige un alcohol y un ácido para preparar un éster. Si es posible, obtén todos losesteres pero si no, distribúyanse las síntesis entre los diferentes equipos.

Tubo | Alcohol | Ácido | Fragancia del éster |
1 | Alcohol Metílico | Ácido Nítrico | Uva |
2 | Alcohol Etílico |Acético Glacial | Frutal |
3 | Alcohol Metílico | Ácido Salicílico | Gaulteria |
4 | 1-Octanol | Ácido Acético Glacial | Frutal |
5 | 1-Pentanol | Ácido Acético Glacial | Plátano |
6 | 1-Pentanol |Ácido Salicílico | Piña |

Observaciones

Primero, con pipetas, se añadieron todos los alcoholes a los tubos de ensayo, despues se virtieron, en tubos diferentes, todos los acidos.
Despues se...