Los productos light no engordan

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  • Publicado : 18 de enero de 2012
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LOS PRODUCTOS Light NO ENGORDAN.
Los alimentos “Light” no siempre ayudan a bajar de peso ni a mantener una nutrición que sea considerada sana. La publicidad engañosa, etiquetas que estánincompletas son factores para exista confusión entre los consumidores de estos productos. A la hora de querer reducir el peso o mantener la línea o mínimo querer comer saludable, la gran mayoría opta porcomprar productos Light, creyendo que así consumen menos calorías o que ingerirán alimentos mas naturales.. Así que aquellos que consumen productos ligth lo hacen con la creencia de que estos productos lesayudan a una alimentación mas sana, cuando en realidad pagan un costo agregado por algo que no necesariamente implica un beneficio para la salud.
ORIGEN DEL MITO
En España los alimentos Light seimplantaron en la década de los 80. En estos años comenzó a emplearse la sacarina como edulcorante en lugar del azúcar en alimentos dirigidos a personas diabéticas o que querían bajar de peso. Losprimeros alimentos Light fueron bebidas refrescantes sin azúcar, que llevaban su propio nombre, Éste es el caso de la bebida Tab, de la factoría de Coca-cola, que fue rápidamente sustituida por la Coca-coladiet, que luego pasó a llamarse Light. Durante esta década la ciudadanía comenzó a tomar conciencia de la relación entre salud y alimentación, sobre todo en lo relativo a la obesidad. Enconsecuencia, los alimentos Light empezaron a tener un auge imparable. Se publicitaban y vendían como alimentos a los que se les habían eliminado nutrientes, cuyo aporte excesivo podía tener efectos perjudicialespara la salud de los consumidores. Toda una generación de nuevos alimentos cuyo contenido en grasas y azúcares había sido modificado comenzó a hacerse presente en el mercado. Hoy en día estosalimentos reciben diversas denominaciones: "Light", “aligerados”, “ligeros”, "bajos en grasa", "bajos en azúcar", “sin azúcar” o "bajos en calorías".

FACTORES QUE HAN CONTRIBUIDO A LA EXTENSIÓN DEL...
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