Los programas de asistecia alimentaria

los Programas de Asistencia Alimentaria.
• En coordinación con los Sistemas Municipales DIF, definir los insumos de la alimentación complementaria, menús de acuerdo a la disponibilidad de alimentos y cultura alimentaria de la región, utilizando para su valoración nutrimental y porcentaje de energía y proteína las Tablas de Composición de Alimentos, del Instituto Nacional de Ciencias Médicas yNutrición “Salvador Zubirán” (INCMNSZ).
Por Centro Educativo: Ubicando aquellas escuelas por tipo, en cuanto a organización, indicadores escolares y nivel de demanda del apoyo: Tipo de Escuela, Nivel escolar, Grado, Turnos, Tipo de Organización (bidocente, unidocente, etc.), Indicadores escolares (deserción, aprovechamiento, eficiencia terminal, reprobación),Nivel de demanda (si la escuela losolicitó).
Por Individuo: Detectando en las escuelas a los individuos que requieren del apoyo, por sus condiciones de desventaja en cuanto a nutrición, pobreza, vulnerabilidad familiar y aprovechamiento escolar: Nivel nutricional (peso y talla), Nivel de pobreza (ingreso del jefe de familia), Vulnerabilidad familiar (carencia de servicios de salud y servicios básicos), Aprovechamiento yreprobación, Permanencia de apoyo de otros programas, Nivel de demanda.
• Se deberá canalizar a todos aquellos menores que presenten desnutrición severa, para su atención especializada en el Centro de Salud correspondiente.

Los padrones de beneficiarios deberán ser elaborados y actualizados por los Sistemas Municipales DIF en los siguientes periodos:

1. Desayunos Escolares: se levanta al inicio delciclo escolar y se actualiza al finalizar.
2. Atención a menores de 5 años en riesgo: se levanta en el mes de diciembre de cada año, se actualiza cada vez que se registre la baja o alta de algún beneficiario.
3. Asistencia Alimentaria a Familias en Desamparo: se levanta en el mes de diciembre de cada año se actualiza cada que hay una baja o alta de alguna familia beneficiaria, en caso dedesastre, se levantará durante la emergencia.
4. Asistencia Alimentaria a Sujetos Vulnerables: se levanta en el mes de diciembre de cada año, actualizándolo cada 6 meses.
Los Sistemas Estatales DIF y el DIF-D.F., deberán concentrar la información del total de Municipios y Localidades atendidas en el Estado y enviarán anualmente al Sistema Nacional DIF, los padrones capturados en una base de datos,preferentemente en Excel, pero si cuentan con un programa diseñado especialmente para la captura y procesamiento, de igual forma se recepcionará.

Los Sistemas Estatales DIF y el DIF-D.F., elaborarán sus reglas de operación de los programas alimentarios, las cuales turnará a los Sistemas Municipales para su observancia y apego.

Ambos deben garantizar que: las raciones se consuman diariamentepor el beneficiario; el desayuno frío, caliente y la comida se reciba de lunes a viernes; los insumos de los demás programas se reciban oportunamente; se impulse la suma de recursos estatales y municipales para mejorar la atención de las comunidades con mayor marginación. Además de fortalecer modelos de atención alimentaria tales como desayunadores escolares y comunitarios e incorporar variantesregionales de productos y menús.
• Para una mayor eficacia del Programa, es importante complementar la distribución de desayunos escolares con acciones educativas que mejoren los hábitos alimentarios y de higiene de las niñas, niños y padres de familia, así como, promover la participación, la organización social y acompañar los procesos de desarrollo comunitario.





PROGRAMA DEDESAYUNOS ESCOLARES:
Objetivo
Contribuir al mejoramiento nutricional de la población infantil preescolar y escolar con desnutrición o en riesgo, a través de una ración alimenticia pertinente, para mejorar el aprovechamiento escolar y disminuir el ausentismo, involucrando a la familia de los escolares en el proceso para que sea sostenible.
Población Objetivo
Niñas y Niños con algún grado de...