LQ0014 Operaciones Industriales 1 II 2015 G01

programa curso: OPERACIONES INDUSTRIALES 1
II Semestre, 2015
Datos Generales

Sigla: LQ - 0014
Nombre del curso: Operaciones Industriales 1
Tipo de curso: Semestral
Número de créditos: 03
Número de horas semanales presenciales: 3 horas
Número de horas semanales de trabajo independiente del estudiante: 6 horas
Requisitos: FS-0103 / QU-0102 / MA-1210
Correquisitos: No tiene
Ubicación en el plan deestudio: IV Ciclo
Horario del curso: V, 17-19:50
Suficiencia: No tiene
Tutoría: No tiene

Datos del Profesor

Nombre: Ing. Jorge Enrique Vargas Murillo, MBA
Correo Electrónico: jvargas56@gmail.com/jorge.vargasmurillo@ucr.ac.cr
Horario de Consulta: V, 16-16:50 y 20-20:50. Teléfono: 8824-9758


1. Descripción del curso
Por medio de este curso se pretende brindar al estudiante, conocimientos básicossobre sistemas de unidades, balance de materia, transporte de fluidos, transferencia de calor, termodinámica y generación de vapor; los cuales tienen relación con distintas operaciones que se dan en las industrias y que tienen aplicación en áreas de la química y los laboratorios. Además, da orientaciones prácticas para analizar tales operaciones como parte de un sistema productivo. Haciendo usode las herramientas tecnológicas con que se cuenta, se propicia que investiguen temas e identifiquen variables de proceso y evaluarlas en función de una etapa en particular del proceso, mereciendo especial atención, aquellas en que medie algún análisis físico-químico o algún método de control.

2. Objetivo General
Brindar conocimientos sobre temas como sistemas de unidades, balance de materia,transporte de fluidos, transferencia de calor, termodinámica y generación de vapor propios de las distintas operaciones que se dan en la industria.

3. Objetivos específicos
a. Promover el conocimiento y la aplicación de conceptos básicos de la industria, relacionados con dimensiones, unidades, variables, masa y energía.
b. Evaluar áreas de un proceso en el que sean usados, tanto los sistemas deunidades como procesos de transferencia de calor, transporte de sólidos y fluidos, y termodinámica.
c. Conocer el funcionamiento básico de sistemas de recirculación para enfriamiento y generación de vapor.
d. Adquirir conocimientos sobre la operación de distintos equipos de planta.
e. Propiciar técnicas de comunicación de resultados y conocimientos, mediante la realización de un trabajo deinvestigación y su presentación.

4. Contenidos
CAPITULO 1: Aspectos generales. Sistemas de unidades. Factores de conversión. Análisis dimensional y variables de proceso. Balance de materia y combustión.
CAPITULO 2: Tipos de transferencia de calor, propiedades y su aplicación: hornos, tuberías de vapor e intercambiadores. Nociones sobre calderas. Calor sensible y latente. Balance de calor.
CAPITULO 3: Tipos defluidos. Caudal, viscosidad y Nº de Reynolds. Energía cinética y potencial. Ecuación de Bernoulli. Pérdidas por fricción. Válvulas y accesorios. Aplicación en sistemas de bombeo.
CAPITULO 4: Ley de la termodinámica. Diagramas de fases. Calor latente y sensible. Entalpía. Vapor saturado y calidad de vapor. Aplicación en una caldera y una turbina. Balance de energía.

5. Metodología
Algunos temasse presentarán mediante clases magistrales, por parte del profesor. También se utilizará la investigación para la realización y exposición de tareas, sobre tópicos y variables de proceso. Además, los estudiantes efectuarán un trabajo de campo, el cual presentarán de forma escrita y mediante exposición. Se tratará de reafirmar conocimientos mediante una gira a alguna industria.

6. EvaluaciónDescripción
Porcentaje
Tareas (4, en grupo; y una gira)
15
Exámenes cortos (4)
20
Exámenes parciales (2)
30
Examen final
20
Trabajo de campo
15
Total: 100%
Consideraciones sobre la evaluación

Las tareas y el trabajo de campo serán en grupos y los exámenes son individuales. Para ordenar el curso, adicional a este documento, se hace entrega de un listado de normas generales al iniciar.

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