Lucuma

MERCADO PARA EXPORTAR
Estados Unidos tiene una alta demanda de la lúcuma y sus derivados con envíos por valor de 168.461 dólares durante el año 2008. Seguido de Inglaterra alcanzando 13.873dólares, Países Bajos (10.275 dólares), Chile (5.971 dólares) y Francia (5.160 dólares). Otros países, como España, Australia, Bolivia, Venezuela, Italia, Japón, Costa Rica, Colombia, Suiza, Timor del Este,Canadá, Ecuador e Irlanda, también importan esta fruta y sus derivados, aunque en menor medida.
En Perú y Chile el sabor de la lúcuma es uno de los preferidos en helados y postres, y ha tenidotambién una entusiasta aceptación en diversas degustaciones especializadas en América y Europa, lo que hace avizorar un futuro muy prometedor, más aún en el contexto actual en el que el mundo está a labúsqueda de sabores nuevos y naturales, de frutas exóticas y de alimentos con valor nutricional.
Por los volúmenes de exportación se aprecia que a nivel mundial la lúcuma es una fruta muy poco conociday su demanda es casi inexistente, lo que se refleja en las ínfimas cifras de exportación actual, que podría deberse tanto a la carencia de volúmenes exportables y sostenibles de fruta estandarizadaa precios competitivos, acorde con los requerimientos del mercado internacional, o a la aún pendiente identificación precisa de un mercado y segmento externo que necesite, acepte y demande esta frutaen volúmenes considerables.
Cuadro de exportaciones de Lucuma en Dolares

PAISES / 2006 US$ 2007 US$ 2008 US$ 2009 US $ 2010 US $
AÑOS
EE UU 22,763,721.500 31,527,754.60043,665,939.900 60,477,326.200 83,761,097.150
Chile 5,253,166.500 7,275,635.700 10,076,755.400 13,956,306.100 19,329,483.960
Holanda 2,458,929.000 3,405,616.700 4,716,779.100 6,532,739.000 9,047,843.554Italia 1,900,081.500 2,631,612.900 3,644,783.900 5,048,025.600 6,991,515.474
Francia 1,713,799.000 2,476,812.100 3,287,452.100 4,553,121.100 6,306,072.780
Japón 1,378,490.500 1,909,209.400...