Luis Del Olmo

S.A. Las familias Ballvé y Olcese compran un 5% del capital de Telepizza. Pedro Ballvé es
nombrado presidente de Telepizza y Telechef se integra en la red de Telepizza.
Desde el 2008, el objetivoprincipal de la compañía que preside Pedro Ballvé es cerrar
operaciones de compra que le permitan completar el proceso de diversificación que está
acometiendo la compañía, y en el que ya lleva añostrabajando de forma orgánica con sus
productos de pizzas, panificados (roscas y montaditos), ensaladas y con la constante
innovación en productos consolidados como con las salchichas de leche (que hadinamizado un
sector con precios congelados en los últimos años). Para ello está mirando compañías que
operen en la línea de comida refrigerada, enfocadas en libre servicio, que cuenten con marcareconocida, con posición de liderazgo y con unas ventas mínimas de cincuenta millones de
euros.
ÁREA DE INNOVACIÓN
Una preocupación permanente de la compañía ha sido su desarrollo tecnológico y lapolítica de calidad. Como ejemplos innovadores se pueden citar la línea de productos
Sanissimo (embutidos con un bajo contenido en grasa, colesterol y sal), Vuelta y Vuelta (platos
precocinados decarne o pescado de preparación rápida), Finísimas (presentación de los
productos en lonchas finas), Proyecto Topping (presentación en pequeñas porciones), Paninis
Refrigerados (especie de bocadillosde distintos sabores), Bocaboom (bolitas de salchichas
rellenas de salsa de queso, ketchup o pizza) o las Salchichas de Leche.
Las últimas innovaciones de Campofrío se han producido en la categoríade snacks. Así,
por ejemplo, el éxito cosechado en ejercicios previos en el segmento del snack les ha
permitido introducir en el mercado ideas nuevas, como el Pack Mini Duo de Campofrío para lastiendas de conveniencia, o nuevos sabores, como el salami ahumado de Marcassou.
Pero además, el conocimiento adquirido por sus equipos de I+D en la categoría de los
snacks les ha permitido detectar...