lunares

INTRODUCCIÓN


En el día a día de la vida cotidiana, de una u otra manera estamos en contacto con diferentes sustancias que presentan diversos sabores; unos agradables al paladar y otros no tanto, pero definitivamente están con nosotros. Y de eso nos referiremos en este informe, pues la química está presente de distintas formas y de diferentes maneras en nuestra vida. Algunas sustancias quese utilizan en la vida diaria pueden ser clasificadas como ácidos, neutro o base, pero ¿Qué significa que una sustancia sea ácido, neutro o base? Los ácidos son caracterizados por el sabor agrio que tienen y la capacidad de cambiar el color de sustancias indicadoras, en cambio, los básicos son jabonosas al tacto, amargas e igual que los ácidos pueden cambiar el color de un indicador, y el estadoneutro es cuando no es ninguna de las anteriores. Las propiedades de los ácidos y de las bases nos permiten reconocerlos, es decir, si tenemos una disolución cuya naturaleza es desconocida, podemos comprobar experimentalmente si se trata de una disolución ácida o básica. Además de poder clasificarlas, las ordenaremos según su pH, es decir su grado de acidad y basicidad. Para ello tendrás quedeterminar el pH de estas disoluciones con un papel impregnado de una mezcla de sustancias indicadoras de pH que cambian de color de acuerdo al mismo. Este papel se llama papel pH.

En el presente informe, se dará a conocer un experimento hecho en clases. Las reacciones químicas que ocurren en disoluciones acuosas, con el fin de aprender a identificar si una sustancia doméstica es ácida, básica oneutra. Para ello, utilizaremos los indicadores ácido - base, los cuales son, por lo general, un ácido orgánico o una base orgánica débil que tiene colores claramente diferentes en sus formas no ionizadas e ionizadas.




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HIPÓTESIS


En la vida cotidiana, se nos presentan diversas sustancias comunes que pueden ser consideradas como ácidos, básicos o incluso, neutras. Pero no sabemoscon exactitud, cuál es el resultado final de cada sustancia. ¿Puede ser que el jugo de limón sea un ácido? por el gusto ácido que tiene o inclusivo, el vino blanco por su peculiar sabor. Incluso, ¿cuál de todas las sustancias tendrá el mayor pH? o ¿cuál será el indicador que predomine?

Para poder obtener las respuestas a todos estas interrogantes, se realizará un experimento, que consiste enobtener conocimiento de la escala de pH que tiene cada sustancia cotidiana presente en nuestra vida.














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DESARROLLO


Materiales y reactivos:

- Leche blanca
- Bebida incolora
- Jugo de limón
- Aspirina
- Jabón
- Limpiador de baño
- Champú
- Antiácido
- Detergente
- Vinagre
- Vino blanco
- Agua destilada
- Sal de mesa
- 14 tubos de ensayo
-Gradilla
- Piseta
-Papel pH









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Procedimiento:

Al obtener todos los materiales para los experimentos recién empezamos. El primer paso del procedimiento es colocar 14 tubos de ensayo en la gradilla, a esos tubos les agregamos las siguientes disoluciones: Jugo de limón, vino blanco, vinagre, bebida incolora, agua de la llave, leche, champú, aspirina dispersados en aguadestilada, agua destilada, sal de mesa disuelto en agua destilada, jabón licuado con agua destilada, antiácido mezclado con agua destilada, detergente diluido en agua destilada y limpiador de baño.
Luego que todas las disoluciones estén en sus respectivos tubos de ensayo, además del agua destilada para una disolución completa; se analiza el resultado con la escala de pH, entregado por laprofesora.
Al mezclar el trozo de papel pH con la disolución, éste se tornará de un color diferente al original y al obtener el color final en dicho papel, comparamos el color adquirido con la caja de resultados de la escala de pH.









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Resultados:

Ácidos

- Jugo de limón, pH 1
- Vino blanco, pH 3
- Vinagre, pH 2
- Bebida incolora, pH 4
- Agua de la llave, pH 6
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