Métodos De Detección De Bacterias Del Genero Enterobactereaceae

Introduccion
ENTEROBACTERIACEAE 
Este grupo de organismos incluye a varios que causan infecciones primarias del tracto gastrointestinal humano. Por tanto, se les refiere como entéricos (sin importar si causan o no enfermedades intestinales). Las bacterias que afectan el tracto gastrointestinal, incluyen a ciertas cepas de E. coli y Salmonella, a las 4 especies de Shigella y a Yersiniaentercolítica. La enfermedad reumática, el síndrome de Reiter, puede ser resultado de una previa exposición a Salmonella, Shigella, o Yersinia. Enterobacteriaceae es una familia de bacterias Gram negativas que contiene más de 30 géneros y más de 100 especies que pueden tener morfología de bacilos o cocos. Los miembros de esta familia forman parte de la microbiota del intestino (llamados coliformes) y deotros órganos del ser humano y de otras especies animales. Algunas especiespueden vivir en tierra, en plantas o en animales acuáticos. Sucumben con relativa facilidad a desinfectantes comunes, incluido el cloro. Con frecuencia se encuentran especies de Enterobacteriaceae en la bio-industria: para la fermentación de quesos y productos lácteos, alcoholes, tratamientos médicos, producción de toxinasen el uso de cosméticos, fabricación de agentes antivirales de la industria farmacéutica, etc.(1)


Materiales:

• Tubos de ensayo

• Placas Petri

• Asa de platino

• Gradilla

• Mechero bunsen

• Horno pasteur

• Contenedor de desechos

• Muestra de huevo contaminada

• Colonias de E. coli en tubo de ensayo

• Agar L.I.A

• Agarcitrato

• Agua peptonada

• Caldo urea

• Medio M.I.O

• Agar T.S.I

• Agar X.L.D

• Agar S.S

• Agar Levine

• Agar McConkey

• Delantal

• Tórula




Metodología.-

1.- Se sembraran bacterias en seis tipos de medios de cultivo diferenciales para observar sus propiedades bioquímicas y determinar el tipo de bacteria. Los mediosserán: Agar TSI (la bacteria se siembra enterrando el asa en el agar y luego se siembra en forma de estrías en la superficie), agar citrato (la bacteria se siembra en forma de estrías en la superficie), agua peptonada (la bacteria se introduce y se agita), caldo urea(la bacteria se introduce y se agita), medio MIO (la bacteria se siembra en forma de picadura) y agar LIA (la bacteria se siembraenterrando el asa en el agar y luego se siembra en forma de estrías en la superficie).

2.- Se sembrará E. coli en placas con medios selectivos: McConkey, XLD y levine por medio de la técnica del reloj, luego de esto, las placas se llevarán al horno pasteur por 48 hrs. a 37°C.

3.- Se sembrará una bacteria X en el medio de cultivo XLD: Se introduce la punta de la tórula en una muestra de huevo(previamente agitado), el cual esta contaminado por una bacteria desconocida. El material que contiene la tórula se esparcirá sobre el medio de cultivo XLD y se llevará al horno pasteur por 48 hrs. a 37°C.

Resultados.-


XLD Agar (Xylose Lysine Desoxycholate Agar) (agar BD XLD [agar xilosa-lisinadesoxicolato]) es un medio moderadamente selectivo y de diferenciación para el aislamiento y ladiferenciación de patógenos entéricos gram negativos (Salmonella y Shigella) de muestras clínicas y no clínicas. Es adecuado en especial para el aislamiento de la especie Shigella.
XLD Agar es un medio selectivo y de diferenciación. Contiene extracto de levadura como fuente de nutrientes y vitaminas.(2)

• E. coli en agar XLD: Medio de color amarillo, bacterias blancas, transparentes, lisas,prominentes, no generó turbidez, tuvo un crecimiento regular.

Levine EMB Agar. Medio adecuado para la búsqueda y diferenciación de bacilos entéricos, a partir de muestras clínicas, aguas servidas, y otros materiales. 
Es recomendado por la American Public Health Association, para el análisis microbiológico de productos lácteos y alimentos, y por la USP para la realización de los ensayos límite...