Métodos de Extracción

INTRODUCCION
Los principales activos contenidos en las plantas pueden ser extraídos mediante diversas técnicas extractivas o bien pueden ser administrados como tales, tal y como se encuentran en la planta desecada o en la planta fresca.
La extracción propiamente dicha envuelve la separación de las sustancias biológicamente activas de los materiales inertes o inactivos de una planta, a partirde la utilización de un disolvente seleccionado y de un proceso de extracción adecuado
Por lo tanto la extracción es la separación de una mezcla de sustancias por disolución de cada componente, sirviéndose de uno o varios disolventes, donde siempre se obtienen, por lo menos, dos componentes: la solución extraída en su disolvente (el extracto) y el residuo.
OPERACIONES DE EXTRACCION DEPRINCIPIOS ACTIVOS
* DEFINICION:
La extracción es la separación de una mezcla de sustancias por disolución de cada componente, sirviéndose de uno o varios disolventes, donde siempre se obtienen, por lo menos, dos componentes: la solución extraída en su disolvente (el extracto) y el residuo.
En cuanto a los métodos de extracción de los principios activos de las plantas, existen diversas técnicas segúnel tipo de especie a emplear, de la concentración y propiedades de dichos principios, de que se trate de ejemplares frescos o desecados.
Cuando utilizamos el AGUA como vehículo extractivo reciben el nombre genérico de TISANAS: son preparaciones acuosas en las que se aprovecha el poder de extracción que el agua posee. Manteniendo el agua en contacto con la planta ésta cede parte de sus principiosactivos a la misma, cede aquellas sustancias que son solubles en agua. Ocurre un fenómeno de difusión celular. Una vez que la planta ha sido inhibida ("quelung"), es decir, impregna de agua, vuelve a reconstruir el estado que tenía la planta fresca los procedimientos habituales son:
* Según la textura o los componentes de la planta, existen varios PROCEDIMIENTOS DE EXTRACCION:
1. INFUSIÓN:Método más frecuente de extracción de principios activos de una planta.es muy adecuada para las drogas aromáticas, ya que los aceites esenciales que contienen se evaporan a temperaturas mayores que las precisas para preparar la infusión
La infusión se realiza sumergiendo las partes más tiernas: hojas o flores y tallos tiernos de la planta (normalmente depositar 2-3 gramos de las hojas o flores)en una cantidad de agua hirviendo (dependiendo de la planta pueden ser partes enteras, como las semillas del lino); se deja reposar unos 5 -10 minutos y se filtra a continuación mediante un tamiz o papel de filtro.
Entre las infusiones más utilizadas ternemos las siguientes: infusión de diente de león, infusión de manzanilla, infusión de anís, infusión de té verde, infusión de tila.
2.DECOCCIÓN:
La decocción o cocimiento es el método de extracción de los principios activos de una planta consistente en hacerla hervir en agua a fuego lento desde 3 minutos a 30 min., generalmente sobre las partes más duras de la misma desmenuzadas de raíces, tallos, cortezas o semillas y dejarla reposar con un tiempo mínimo de 10 minutos. Para realizar el proceso se verterán unas 6 cucharaditas dehierba seca o el doble de fresca en ¾ de litro de agua. Se enciende el fuego hasta que hierva y mantenerlo así hasta que el líquido se reduzca en una tercera parte, es decir, sobre el medio litro lo cual se producirá normalmente entre los 20 minutos y la media hora. Normalmente se toma entre 2-3 tazas diarias.
Entre las decocciones más utilizadas tenemos las siguientes: decocción de cola de caballo,decocción de raíces de regaliz, decocción de sauce.
3. MACERACIÓN:
Es el método de extracción de los principios activos de una planta consistente en dejar reposar una hierba en agua fría durante un periodo considerable de tiempo que puede oscilar entre unas 6 horas y varias semanas.
En fitoterapia, las plantas son maceradas en agua, vino, vinagre o alcohol durante un tiempo que oscila...