maestro

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACIÓN DE UCHUVA AL MERCADO
HOLANDÉS Y LOS PAÍSES BAJOS

OSCAR JAVIER HURTADO RINCÓN
JULIO ROBERTO NÚÑEZ ALFONSO
DANIEL RICAURTE GUEVARA

UNIVERSIDAD DE LA SABANA
ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA ESTRATÉGICA
CHIA
2006

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACIÓN DE UCHUVA AL MERCADO
HOLANDÉS Y LOS PAÍSES BAJOS

OSCAR JAVIER HURTADO RINCÓN
JULIO ROBERTO NÚÑEZALFONSO
DANIEL RICAURTE GUEVARA
Trabajo de grado presentado como requisito
Para optar al título de Especialista en Gerencia Estratégica
DIRECTOR
JAIME HUMBERTO MARTÍNEZ DÍAZ
Docente Catedrático

UNIVERSIDAD DE LA SABANA
ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA ESTRATÉGICA
CHIA
2006
2

AGRADECIMIENTOS
Los autores expresan sus más sinceros agradecimientos a:
Diana Velásquez, Ingeniera industrial,jefe de producción C.I. Frutierrez S.A. por
su colaboración en la elaboración del presente trabajo de grado.
Al Director de tesis: Jaime Humberto Martínez por sus valiosos aportes y tiempo
invertido en esta tesis.

3

GLOSARIO
ALCA : Área de Libre Comercio de las Américas, es un proyecto de integración
comercial en el continente Americano.
ANALDEX : Asociación Nacional de ComercioExterior
APORQUES : El aporque es una labor agronómica que cubre con tierra el cuello
de las plantas.
BANCO DE SEGUNDO PISO : Entidad financiera que canaliza sus operaciones
de financiamiento a empresas a través de créditos a bancos que sirven de
intermediarios con el cliente final.
BAYAS : Fruto carnoso o jugoso que contiene las semillas en la pulpa.
BECHMARKING : Proceso continuo de mejora deproductos, servicios y métodos
con respecto al competidor más fuerte o aquellas compañías consideradas líderes.
BROKERS : Es un intermediario del mercado financiero, quien no compra para
sí mismo, sino que simplemente ejecuta las órdenes de sus clientes. Adquiere
acciones, bonos, obligaciones o cualquier otro activo financiero que se negocie en
el mercado para su clientela.
CADUCIFOLIOS :Árboles y arbustos que pierden sus hojas o follaje durante una
parte del año ( otoño o en el verano ).
CAN : Comunidad Andina de Naciones (CAN), es una organización regional
económica y política conformada por Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y
Venezuela.
CAPACHO : Hoja que el protege el fruto (uchuva) contra aspectos climáticos
como: sol, lluvia, insectos entre otros
CERTIFICADO FITOSANITARIO: Documento normalmente exigido en
exportaciones de productos silvoagropecuarios, certifica que estos han sido
examinados y que se ajustan a las disposiciones fitosanitarias vigentes en el país
del exportador.
CIF : Cláusula en el comercio internacional en la que el vendedor se compromete
a incurrir en los gastos de seguro y flete durante el transporte de la mercadería
desde el puerto deorigen al puerto de desembarque.
4

DANE : Departamento Administrativo Nacional de Estadística
EUREGAP : Protocolo para el control de la cadena alimentaría, en la cual se
exige a todos los actores la implementación de los mismos principios en el manejo
de los alimentos e induce a la eliminación de intermediarios.
FAO : Organización para la Alimentación y la Agricultura, (FAO, siglas de Foodand Agriculture Organization) es una organización de las Naciones Unidas
fundada el 16 de octubre de 1945.
FOB : Cláusula en la cual el vendedor tiene el compromiso de entregar la
mercancía a bordo del buque en el puerto de embarque de origen. A partir de ese
momento, todos los riesgos y gastos serán por cuenta del comprador.
GFK : Grupo multinacional, quinto a nivel mundial en investigaciónde mercados,
con más de 120 filiales y empresas subsidiarias en 60 países.
IATA : Asociación de Transporte Aéreo Internacional en inglés (International Air
Transport Association).
ICA : Instituto Colombiano Agropecuario
LOFA : Estudio interno y externo de una empresa, en el cual se analiza
limitaciones y fortalezas (interno), oportunidades y amenazas (externo).
LYCHESS : Fruta tropical...