Magister en Ingeneiria Civil

Tabla de contenido


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1.1 Producto

Se comercializan ramos de flores que pueden ser de 10 o 7 tallos de acuerdo al pedido del cliente. Detrás del ramo final hay una serie de procesos los cuales se describirán a continuación para presentar los insumos requeridos en cada etapa.

1.1.1 Cosecha

En los invernaderos hay unas camas llamadas plantas madres, estas plantas son lasproveedoras de los esquejes que luego se siembran en campo, estas plantas deben recibir iluminación todas las noches para promover su crecimiento. Las plantas madres son sembradas y a la semana deben ser despuntadas, es decir, deben ser cortadas las hojas de la parte superior de la planta. Luego de este procedimiento comienza a dar los primeros esquejes a los quince días. Los esquejes son cortados cadasemana, se les agrega una hormona y son llevados al cuarto frio donde son conservados hasta ser enraizados. El procedimiento se describe a continuación (figura 1).
Insumos: Fertilizantes, fungicidas, insecticidas, guirnaldas, bombillos, hormona.











Cosecha. Figura 1

1.1.2 Enraizamiento:

El esqueje es sacado del cuarto frío y sembrado en un área llamada bancos. Las camas delos bancos contienen aserrín. El esqueje es sembrado allí por dos semanas, con el fin de que le salgan raíces. El esqueje debe ser regado frecuentemente, una vez se arranca se lleva directamente a la siembra en campo (ver figura 2).
Insumos: Enraizante, aserrín, fungicidas, insecticidas, fertilizantes, sistema de riego por aspersión.
















Enraizamiento. Figura 21.1.3 Siembra en campo:

Luego de fertilizar la tierra y revolverla, se dispone una malla, que da orden a la siembra y se siembra. La planta tendrá 20 noches con luz artificial y tardara 11 semanas en ser cortada para ser vendida. Se debe tener especial cuidado en el tratamiento de plagas y enfermedades.
Insumos: Fertilizantes, insecticidas, fungicidas, guirnaldas, bombillos, estacas, malla desiembra.

1.1.4 Empaque:

Se cortan los tallos y se unen con un caucho según sea el ramo de 10 o 7 tallos. Luego se le coloca el capuchón, que es un plástico protector de las flores. Se llevan los ramos a la sala de empaque, antes de ser empacados en cajas de cartón son sacudidos, de este modo si tienen algún insecto entre el follaje o la flor, sale y queda limpio el ramo. allí son empacados encajas de cartón, se cierran estas cajas y son despachados para los clientes o son guardados en el cuarto frío.
Insumos: Caucho, capuchón, caja de cartón, cuarto frío.










Empaque. Figura 3
1.1.5 Producción:

Se realiza una siembra semanal para todo el año con la misma cantidad de esquejes, sin embargo la producción aumenta para los picos, ya que hay una mayor demanda.Generalmente (época normal, no de picos) se esperan 5.000 ramos de 7 tallos que son vendidos a Comercializadoras Internacionales ubicadas en el oriente antioqueño.



1.2 Funcionalidad

Aunque las flores no son un producto de necesidad primaria su mercado ha aumentado ya que son un producto apreciado para regalos, para decorar y obsequiar en ocasiones especiales y para decoración en general. Losconsumidores aprecian las flores por sus colores, la variedad y la duración. Su mercado ha adquirido importancia, convirtiéndose en un producto con gran demanda por la Unión Europea, U.S.A, el Reino Unido y Japón.





















2. MERCADOS


Se seleccionan tres posibles países para exportar el producto. La selección de estos tiene en cuenta que son países con loscuales Colombia tiene Tratados de Libre Comercio, lo cual garantiza la desgravación total y permanente de todas las mercancías que ingresen, incluyendo las flores lo cual hace atractivos estos mercados. Otro factor que influye en la selección de éstos tres países es la cercanía y la tradición exportadora de flores de Colombia que ya son conocidas en éstos mercado y ocupan un lugar importante en...