Malnutrición

• La malnutrición es un declinar gradual en el estado nutricional que en sus estudios lleva a una disminución de la capacidad funcional y a otras complicaciones. • La malnutriciónproteínico-energética (PEM) se define como un mal estado nutricional debido a una ingesta de nutrientes inadecuadas.

• En el mundo la malnutrición es un problema en los pacientes hospitalizados que son incapaces decomer. • Los problemas gastrointestinales, en especial la patología del colon y la enfermedad celíaca se asocian con problemas nutricionales específicos. • Además de la malnutrición, pueden darsedeficiencias específicas, como las de vitamina D, hierro y vitamina C.

Efectos de la malnutrición proteínico-calórica Disminución de la síntesis de proteínas Disminución de la actividad de la Na+ /K+-ATPasa Disminución del transporte de glucosa Hígado graso, necrosis hepática, fibrosis hepática Depresión, apatía, cambios de humor Hipotermia Ventilación afectada

Alteración del sistemainmunitario: trastornos de la cicatrización de heridas
Riesgo de ausencia de cicatrización de heridas Disminución del gasto cardíaco Disminución de la función renal Pérdida de la fuerza muscular AnorexiaDisminución de la movilidad

Tipos de malnutrición proteínico-calórica: marasmo y kwashiorkor
• El marasmo es consecuencia de una ingesta inadecuada prolongada de calorías y proteínas. • Afeccióncrónica que se desarrolla durante meses o años. • Se caracteriza por pérdida del tejido muscular y de la grasa subcutánea, pero se preserva la síntesis de proteínas viscerales (albúmina). • Hay una clarapérdida de peso.

• El kwashiorkor es una forma más aguda de infranutrición que puede producirse asimismo junto con el marasmo. • Es debida a una ingesta inadecuada de nutrientes después de untraumatismo o infección. • Los tejidos viscerales no están preservados. • Su sello distintivo es el edema debido a una baja concentración de albúmina plasmática y a la pérdida de la presión oncótica. •...