Manejo de bovinos lecheros

CONTENIDO

ÍNDICE DE CUADROS ..................................................................................................... i ÍNDICE DE FIGURAS ..................................................................................................... iii RESUMEN......................................................................................................................... iv 1.INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 1 2. OBJETIVO GENERAL ................................................................................................. 3 3. METODOLOGÍA........................................................................................................... 3 4. REVISIÓN DE LITERATURA.................................................................................... 4 4.1. ESTRUCTURA DEL HATO BOVINO LECHERO................................................ 4 4.2 COMPORTAMIETO DE LA PRODUCCIÓN Y COMPOSICIÓN DE LA LECHE EN UN CICLO DE LACTANCIA. .................................................................... 7 4.2.1 Curva de lactancia en vacas lecheras............................................................... 7 4.2.2 Composición de la leche. ................................................................................ 10 4.2.3 Factores que afectan la curva de lactancia..................................................... 12 4.3 MANEJO NUTRICIONAL Y NECESIDADES NUTRICIONALES ................... 16 4.3.1. Consumo de materia seca(CMS).................................................................. 16 4.3.2 Necesidades de agua ....................................................................................... 21 4.3.3 Necesidades de proteína ................................................................................ 22 4.3.3.1 Proteína cruda ...................................................................................... 22 4.3.3.2 Proteínadegradable en rumen ............................................................. 23 4.3.3.3 Proteína no degradable en rumen. ...................................................... 27 4.3.3.4 Proteína metabolizable ........................................................................ 28 4.3.3.5 Proteína digestible en intestino ........................................................... 29 4.3.4Necesidades de energía .................................................................................. 30 4.3.5 Necesidades de fibra ....................................................................................... 33 4.3.5.1 Fibra cruda ........................................................................................... 33 4.3.5.2 Fibra detergente neutro(FDN)............................................................ 34 4.3.5.3 Fibra detergente ácido (FDA) ............................................................. 36 4.3.6 Necesidades de carbohidratos no estructurales (CNE) ................................. 36 4.3.7 Necesidades de grasas ..................................................................................... 37

4.3.8 Necesidades de elementos minerales............................................................. 39 4.3.9 Necesidades de vitaminas ............................................................................... 43 4.3.10 Vacas en lactancia.................................................................................... 45

4.3.11 Vacas secas.................................................................................................... 50 4.3.12 Reemplazos.................................................................................................... 54 4.4 CONDICIÓN CORPORAL ...................................................................................... 57 4.4.1 Unidades de medición de la condición corporal ........................................... 57 4.4.2 Importancia del manejo de la condición...