Mango
Páginas: 44 (10763 palabras)
Publicado: 19 de febrero de 2013
EL MILDIU
(Peronospora farinosa)
DE LA QUINUA
(Chenopodium quinoa)
El Centro Internacional de la Papa (CIP) busca reducir la
pobreza y alcanzar la seguridad alimentaria sobre bases
sustentables en los países en desarrollo, mediante la
investigación científica y actividades relacionadas en papa,
camote y otras raíces y tubérculos y un mejor manejo de los
recursos naturales en losAndes y otras zonas de montaña.
ROYAL DANISH MINISTRY OF FOREIGN AFFAIRS
CGIAR
El CIP pertenece a Future Harvest (Cosecha del Futuro),
un grupo de centros que recibe la mayor parte de su
financiamiento de los 58 gobiernos, fundaciones privadas y
organizaciones internacionales y regionales que conforman
el Grupo Consultivo para la Investigación Agrícola
Internacional (CGIAR). FutureHarvest promueve el
reconocimiento y el apoyo a la investigación alimentaria y
medioambiental como medio para lograr un mundo con
menos pobreza, una comunidad humana más sana, niños
bien alimentados y mayor salud ambiental. Future Harvest
apoya la investigación, promueve la colaboración y auspicia
proyectos para poner al servicio de las comunidades
rurales, agricultores y familias de Africa,América Latina y
Asia los resultados de la investigación.
THE ROYAL VETERINARY AND AGRICULTURAL UNIVERSITY
Manual práctico para el estudio de la enfermedad y el patógeno
EN LA ZONA ANDINA
SOLVEIG DANIELSEN • TERESA AMES
EL MILDIU
( Peronospora farinosa)
DE LA QUINUA
(Chenopodium quinoa)
EN LA ZONA ANDINA
Manual práctico para el estudio de
la enfermedad y del patógenoSOLVEIG DANIELSEN TERESA AMES
l
CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP)
ROYAL DANISH MINISTRY OF FOREIGN AFFAIRS
THE ROYAL VETERINARY AND AGRICULTURAL UNIVERSITY
ii
INDICE
PÁGINA
INTRODUCCION
1
EL MILDIU DE LA QUINUA
3
1.
EL PATOGENO
3
1.1.
Sistemática
3
1.2.
Morfología
3
1.3.
Ciclo de vida
4
1.4.
Epidemiología
6
1.5.Variación genética de Peronospora farinosa
6
2.
LA PLANTA
7
2.1.
Síntomas
7
2.2.
Fuentes de resistencia en quinua
9
2.3.
Evaluación de la enfermedad
10
3.
GLOSARIO
12
4.
LITERATURA CONSULTADA
15
PROTOCOLOS
17
Protocolo 1. Producción y mantenimiento de inóculo
18
Protocolo 2. Aislamientos monospóricos
20
Protocolo 3.Almacenamiento de aislamientos
21
Protocolo 4. Prueba de Floxina B para determinar la viabilidad de oosporas
22
Protocolo 5. Decoloración de tejido foliar para observación de oosporas
23
Protocolo 6. Detección de oosporas en semillas de quinua
24
Protocolo 7. Prueba de tipo de apareamiento (cruzamientos)
25
Protocolo 8. Prueba de virulencia en cámara de crecimiento
27Protocolo 9. Evaluación del grado de esporulación y desarrollo de los síntomas
29
Protocolo 10. Evaluación del mildiu en el campo
31
iii
INTRODUCCION
L
a quinua (Chenopodium quinoa Willd.) tiene su origen en los Andes centrales, alrededor del
lago Titicaca, y ha sido cultivada por más de 7000 años en la región andina. Es una planta con
alto poder nutritivo y constituyeancestralmente uno de los alimentos más completos en la dieta del
poblador andino. A diferencia de muchos productos de la región, tiene la ventaja de poder
almacenarse en condiciones naturales por mucho tiempo, constituyendo una reserva que se consume a lo largo de muchos meses.
La quinua es una planta rústica, crece a grandes altitudes, donde las condiciones ambientales
son extremas y los suelos sonpoco fértiles, pero tiene una gran capacidad de adaptación a climas
más benignos como los de la costa peruana. La quinua posee una gran variabilidad y plasticidad
genética que le permite adaptarse a diferentes zonas agroecológicas.
La quinua tiene gran potencial para el mercado interno y externo tanto por la alta calidad
protéica de su grano como por su alto nivel de tolerancia a...
(Peronospora farinosa)
DE LA QUINUA
(Chenopodium quinoa)
El Centro Internacional de la Papa (CIP) busca reducir la
pobreza y alcanzar la seguridad alimentaria sobre bases
sustentables en los países en desarrollo, mediante la
investigación científica y actividades relacionadas en papa,
camote y otras raíces y tubérculos y un mejor manejo de los
recursos naturales en losAndes y otras zonas de montaña.
ROYAL DANISH MINISTRY OF FOREIGN AFFAIRS
CGIAR
El CIP pertenece a Future Harvest (Cosecha del Futuro),
un grupo de centros que recibe la mayor parte de su
financiamiento de los 58 gobiernos, fundaciones privadas y
organizaciones internacionales y regionales que conforman
el Grupo Consultivo para la Investigación Agrícola
Internacional (CGIAR). FutureHarvest promueve el
reconocimiento y el apoyo a la investigación alimentaria y
medioambiental como medio para lograr un mundo con
menos pobreza, una comunidad humana más sana, niños
bien alimentados y mayor salud ambiental. Future Harvest
apoya la investigación, promueve la colaboración y auspicia
proyectos para poner al servicio de las comunidades
rurales, agricultores y familias de Africa,América Latina y
Asia los resultados de la investigación.
THE ROYAL VETERINARY AND AGRICULTURAL UNIVERSITY
Manual práctico para el estudio de la enfermedad y el patógeno
EN LA ZONA ANDINA
SOLVEIG DANIELSEN • TERESA AMES
EL MILDIU
( Peronospora farinosa)
DE LA QUINUA
(Chenopodium quinoa)
EN LA ZONA ANDINA
Manual práctico para el estudio de
la enfermedad y del patógenoSOLVEIG DANIELSEN TERESA AMES
l
CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP)
ROYAL DANISH MINISTRY OF FOREIGN AFFAIRS
THE ROYAL VETERINARY AND AGRICULTURAL UNIVERSITY
ii
INDICE
PÁGINA
INTRODUCCION
1
EL MILDIU DE LA QUINUA
3
1.
EL PATOGENO
3
1.1.
Sistemática
3
1.2.
Morfología
3
1.3.
Ciclo de vida
4
1.4.
Epidemiología
6
1.5.Variación genética de Peronospora farinosa
6
2.
LA PLANTA
7
2.1.
Síntomas
7
2.2.
Fuentes de resistencia en quinua
9
2.3.
Evaluación de la enfermedad
10
3.
GLOSARIO
12
4.
LITERATURA CONSULTADA
15
PROTOCOLOS
17
Protocolo 1. Producción y mantenimiento de inóculo
18
Protocolo 2. Aislamientos monospóricos
20
Protocolo 3.Almacenamiento de aislamientos
21
Protocolo 4. Prueba de Floxina B para determinar la viabilidad de oosporas
22
Protocolo 5. Decoloración de tejido foliar para observación de oosporas
23
Protocolo 6. Detección de oosporas en semillas de quinua
24
Protocolo 7. Prueba de tipo de apareamiento (cruzamientos)
25
Protocolo 8. Prueba de virulencia en cámara de crecimiento
27Protocolo 9. Evaluación del grado de esporulación y desarrollo de los síntomas
29
Protocolo 10. Evaluación del mildiu en el campo
31
iii
INTRODUCCION
L
a quinua (Chenopodium quinoa Willd.) tiene su origen en los Andes centrales, alrededor del
lago Titicaca, y ha sido cultivada por más de 7000 años en la región andina. Es una planta con
alto poder nutritivo y constituyeancestralmente uno de los alimentos más completos en la dieta del
poblador andino. A diferencia de muchos productos de la región, tiene la ventaja de poder
almacenarse en condiciones naturales por mucho tiempo, constituyendo una reserva que se consume a lo largo de muchos meses.
La quinua es una planta rústica, crece a grandes altitudes, donde las condiciones ambientales
son extremas y los suelos sonpoco fértiles, pero tiene una gran capacidad de adaptación a climas
más benignos como los de la costa peruana. La quinua posee una gran variabilidad y plasticidad
genética que le permite adaptarse a diferentes zonas agroecológicas.
La quinua tiene gran potencial para el mercado interno y externo tanto por la alta calidad
protéica de su grano como por su alto nivel de tolerancia a...
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