manipulacion de alimentos

Páginas: 3 (558 palabras) Publicado: 7 de febrero de 2014
Protocolo que a realizar cuando se consumen alimentos contaminados.
La intoxicación alimentaria se produce cuando se comen alimentos contaminados. Esto es más probable que ocurra después de comerproductos de carne, huevos o productos lácteos que contienen bacterias dañinas, tales como E. Coli. Si presenta una intoxicación por alimentos, es probable que experimentes al menos uno de lossiguientes síntomas: náuseas, malestar estomacal, diarrea, escalofríos, vómitos y fiebre.
Los medicamentos contra las náuseas o la diarrea, son prácticamente inútiles contra la intoxicación alimentaria, quees esencialmente una infección bacteriana.
Instrucciones:
Mantente hidratado. Los efectos de la intoxicación alimentaria te deshidratan y te hacen sentir peor. Bebe agua y otros líquidos, peroevita la cafeína, que actúa como un diurético y te hará orinar con más frecuencia. Bebe sólo líquidos claros, como el pollo o caldo de verduras, cuanto más claro es el líquido más agua contiene. Elobjetivo es reemplazar los líquidos que has perdido a través de diarrea o vómitos.
Come. Probablemente no quieras, porque no te sientes bien, pero debes comer para mantener tu energía. Come alimentossecos, como tostadas o galletas. Cuanto mas blanda la comida, es más probable que seas capaz de digerirla. No comas alimentos picantes o frutas que serán difícil de digerir mientras estás enfermo.
Tomaalgunos suplementos probióticos o come yogur con cultivos vivos. Los probióticos son microorganismos vivos que son beneficiosos para el cuerpo y puede ayudar a prevenir o tratar los síntomas causadospor las bacterias dañinas, incluyendo el tipo que causan dicha intoxicación. También se promocionan por su capacidad para estimular tu sistema inmunológico y prevenir infecciones. Se pueden encontrar enforma de píldora o cápsula, pero también se encuentran en el yogur que contiene cultivos vivos de ella.
Los yogures de marca que contienen cultivos vivos, por lo general están especificados en la...
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